מינגוס

בית קפה ספיישלטי ומאפיית לחמי מחמצת מבית עדי חדד וניזאר מטר, הפועל בלב שוק תלפיות. המקום מציע חוויית קפה מוקפדת המבוססת על זנים נדירים בשיתוף בית הקלייה של משפחת נחלה, לצד לחמים מיוחדים ומאפי בוקר מבצק מדופף האפויים במקום (קרואסונים קלאסיים, שוקולד, שקדים וטארטים עונתיים בימי שישי). תפריט המאכלים מתמקד בכריכי פוקצ'ה איכותיים כמו מורטדלה וסטרצ'טלה עם פסטו פיסטוק, רוסטביף ברוטב קרמל מיסו, ואפשרויות צמחוניות. האירוח כולל מקומות ישיבה פנימיים, שולחנות בחוץ וחצר סודית ומסתורית בחלקו האחורי של המבנה.