במילון מונחי הגסטרונומיה , אלפרדו פירושו רוטב איטלקי עשיר, עשוי שמנת גבינת פרמז'ן וחמאה. הרוטב מתמזג בטבעיות עם פסטה מסוג פטוצ'יני. המנה המכונה "פטוצ'יני אלפרדו" נוצרה בשנות העשרים של המאה הקודמת, על ידי...
במילון מונחי הגסטרונומיה , אלפרדו פירושו רוטב איטלקי עשיר, עשוי שמנת גבינת פרמז'ן וחמאה. הרוטב מתמזג בטבעיות עם פסטה מסוג פטוצ'יני. המנה המכונה "פטוצ'יני אלפרדו" נוצרה בשנות העשרים של המאה הקודמת, על ידי...