Winewise חיים על יין מנוהל

Name: Winewise חיים על יין
Price range: ₪₪
Rating: 6.4

חנות אלכוהול

₪ ₪ ₪

פנחס רוזן 72, תל אביב יפו (מרכז טופ דן)

6.4

רשת חנויות יין מתמחה- מגוון ענק של יינות מקומיים ויינות יבוא, מבחר אלכוהול, בירות ומוצרים נוספים.. לרשת ארבע סניפים: "יין ועוד" פנחס רוזן 72, מרכז טופדן, תל אביב "יין בשוק" שרונה מרקט, קלמן מגן 3, תל אביב "יין בשוק" שוק צפון, ראול וולנברג 20, תל אביב "יין בנמל" שוק האיכרים נמל תל אביב, האנגר 12

ניווט
03-6440202
הזמנה אונליין
מחירון
פייסבוק
אינסטגרם
הודעה

אין תמונות לעמוד

יש לך תמונות של המקום? הוספת תמונות

6.4

3 ביקורות

העסק שלך או בבעלותך?

מה דעתך על Winewise חיים על יין?

6.4

3 ביקורות

העסק שלך או בבעלותך?

פנחס רוזן 72, תל אביב יפו (מרכז טופ דן)

יש לך מידע נוסף על העסק?

עדכון אחרון: עודכן לפני 22 ימים ע"י משתמשי איזי

מחירון
הזמנה אונליין
פייסבוק
אינסטגרם
03-6440202
03-6440203
[email protected]
ח.פ: 513426163
מיקוד: 6951295

ברכה 💌

ברכה בהזמנה

תרצו להוסיף כרטיס ברכה? בשמחה! הוסיפו את הפריט וכתבו ב״הערות לחנות״ את הברכה. אנו נדאג לצרף אותה. מוגבל עד ל-15 מילים עקב המקום לטקסט בכרטיס.

₪0

יינות אדומים

ויתקין - מסע ישראלי אדום

בלנד של קריניאן, סירה, קברנה פרנק ומעט מרסלן היין בצבע ארגמן סגלגל מבריק, בעל ארומות פרי אדום ושחור טרי, סיגליות, פלפל, מעט וניל ועשבי תיבול ים תיכוניים. זהו יין בעל רעננות חיונית ומורכבות טובה. גוף בינוני מאוזן וסיומת פירותית נעימה, הקריניאן תורם ליין צבע עז ופרי עשיר, הסירה לפירותיות ולפרחוניות והקברנה פרנק לפרי שחור תיבול וכן לגוף ולמבנה. *כשר*

₪99

קסטל - לה וי אדום

בלנד פירותי ומאוזן של הזנים הגדלים בכרמי היקב שבהרי יהודה – קברנה סוביניון, סירה מרלו ופטי ורדו. לאחר תסיסה, היין מתיישן כשנה במכלי בטון מיוחדים, המסייעים לשמר את אופיו הפירותי והרענן במהלך תקופת הגידול. היין נמצא במיטבו במהלך שלוש השנים שלאחר הבציר, ומומלץ להגישו קריר. *כשר*

₪105

עגור קסם

מרלו, קברנה סוביניון, קברנה פרנק , סירה, קריניאן וגארנצ'ה טינטוררה. הזנים תססו בנפרד וגדלו כשישה חודשים בחביות ישנות. בלנד עסיסי עם ניחוחות של עשבי תיבול מקומיים ופרי אדום חמצמץ. גוף בינוני עם טעם שארי ארוך. בן לוויה מקסים לכל עת ומצב רוח. מומלץ להגיש מצונן מעט. *כשר* ‪750‬ ‪ml‬, ‪169.33‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪127

פינטו שיראז

100% שיראז כרמים: כרם ירוחם, הר הנגב. בעין: צבע רובי- סגלגל. באף: ארומות של פרי יער שחור, פלפל שחור ופלפל לבן. עם רמיזות של בשר מעושן, תבלינים אקזוטיים ושוקולד מריר. בחיך: מרקם עגול ואלגנטי, עם טאנינים רכים ומשולבים היטב, הנתמכים בצורה נהדרת על ידי חומציות טובה וסיומת ארוכה. זהו יין שיראז מאוד אופייני, מאוזן, אלגנטי ועשוי היטב. זאת לצד אופי מתובל באופן מורגש – תרומת הטרואר המדברי – אשר הופך אותו ליין נפלא עם האוכל. *כשר* ‪750‬ ‪ml‬, ‪16.93‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪127

פינטו מלבק

100% מלבק כרמים: כרם ירוחם, הר הנגב; כרמי מבורך, עומר, רמת נגב. בעין: צבע סגלגל -שחור, אטום ומרוכז. באף: ארומות עשירות של פירות אדומים יחד עם פרי כחול – אוכמניות, לצד תבלינים אקזוטיים ופלפל שחור. בחיך: מרקם פירותי ועשיר, עם טאנינים רכים, וחומציות מורגשת שמאזנת את טעמי הפרי. זהו יין מלבק מאוד עשיר ופירותי, יחד עם זאת מאוזן ומורכב. זאת לצד אופי מתובל באופן מורגש – תרומת הטרואר המדברי – אשר הופך אותו ליין גסטרונומי, שמתפתח היטב בכוס. *כשר* ‪750‬ ‪ml‬, ‪16.93‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪127

תלם אדום

ן הסירה ממחיש את סיפור הכרם שצלח את סלעי הגיר צבע אדום עמוק וסגלגל, עם טעמי פרי וגוף בינוני ניחוחות נעימים של פירות יער, לוונדר וסיגליות ענבי סירה בעיקר עם קומץ קברנה סובניון שנבצרו בבציר ידני. *כשר*

₪129

אבידן בלנד אדום

יין אדום עשיר ומורכב, עם איזון מושלם בין פירותיות ואלון, שמביא את הטעמים המושלמים לכל ארוחה. היין אבידן בלנד אדום הוא בלנד אדום איכותי שמיוצר בכרמים המובחרים של יקב אבידן. מדובר ביין בעל איזון מושלם בין כמה זנים אדומים, שיוצרים יחד חוויית שתייה עשירה ומורכבת. היין מציע גוף מלא ועשיר, עם ניחוחות פירותיים ועץ אלון קל, ומגיע עם סיומת ארוכה ומפנקת. רשמי טעימה: היין אבידן בלנד אדום מציע ניחוחות של פירות יער בשלים, שזיפים ודובדבנים בשילוב עם רמזים של תבלינים ואלון קל. בטעימה הוא מציג גוף בינוני עד מלא, עם טעמים עשירים ואלגנטיים, חומציות מאוזנת וטעימה פירותית, שמסתיימת בסיומת ארוכה, חלקה וקרמית. *כשר* ‪750‬ ‪ml‬, ‪180.00‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪135

אבידן קברנה סובניון

התיישנות בת 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות. מהדורה מוגבלת של 6200 בקבוקים בלבד! יקב אבידן הינו יקב בוטיק משפחתי שנוסד בשנת 2004 במטרה לייצר יינות אישיים איכותיים. בשנת 2012 ספג היקב אבדה קשה עם מותה בטרם עת של הייננית והמייסדת צינה אבידן ז"ל. בכדי לשמר את חזונה של צינה לקחה על עצמה חברת שקד את מלאכת יצירת יינות היקב והוא שב לפעול בהיקף ייצור קטן ואיכותי. יקב אבידן מציע כמות קטנה של יינות ישראלים איכותיים ומהנים במיוחד. *כשר* תהליך ייצור: תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה והשריה ארוכה על קליפות הענבים. התיישנות בת 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות. רשמי טעימה: בעל ניחוחות עשירים של פרי יער שחור עם רמזים לטבק ועשבי תיבול ברקע. ליין גוף מלא עם מרקם מעודן וקטיפתי וסיומת פירותית ארוכה. *כשר* ‪750‬ ‪ml‬, ‪180.00‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪135

טוליפ יהונתן רזרב קברנה סוביניון / קברנה פרנק / סירה

סדרת יהונתן רזרבות של יקב לים הינה סדרה יחידה ומיוחדת אשר נעשה בשיתוף פעולה בין הצוות המקצועי הנפלא של יקב טוליפ יחד עם עמית ברזילי ואורי ויטנברג בעלי רשת חנויות WineWise. שלושה יינות נפלאים. האחד, קברנה סוביניון השני קברנה פרנק והשלישי, סירה יינות מלאים ועמוקים. *כשר*

₪139

אסף שיראז נערן

שירז, מעט פטיט ורדו וקברנה סוביניון מחלקות מובחרות. “נערן” – כפר חקלאי גדול שהתפתח על הדרך בין צפת לדמשק והיה לבירת מחוז הגולן בסוף התקופה הממלוכית. שרידיו נמצאים בסמוך ליקב, על כביש 91. נשמר 18 חודשים בחביות עץ אלון ‪750‬ ‪ml‬, ‪194.67‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪146

אסף קברנה סובניון רוג'ום 91

רוג׳ום, סמן דרכים – קברנה סוביניון בזלתי ומאוזן. היין מתאפיין בניחוחות של שזיף, אוכמניות, סיגליות ורמיזה של מנטה מרעננת. צבעו בורדו עמוק, בעל ארומות של סידרים ודבלים. התיישן בחבית במשך 18 חודשים גוף מלא ‪750‬ ‪ml‬, ‪194.67‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪146

אסף פינוטאז' 4 העונות

בלנד מיוחד זה יחודי ליקב אסף. יין עשיר בטעמים השומרים על קלילות ורעננות בחך. צבעו עמוק והוא בעל חומציות ארוכה ומאוזנת. מתאפיין בריחות פרי אדום בשל, רמיזה לליקריץ, קפה קלוי ושוקולד מריר. 85% ענבי פינוטאז׳ 15% ענבי קברנה סוביניון וקברנה פרנק התיישן בחבית במשך 18 חודשים גוף בינוני ‪750‬ ‪ml‬, ‪194.67‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪146

ויתקין פינו נואר

טעמים טהורים ואלגנטיים הופכים את הפינו נואר ליין אוכל נהדר שיתאים למנות מגוונות החל ממנות ראשונות מהים, בשרים מעושנים קלות עד לגבינות עשירות טעם *כשר*

₪172

ויתקין קברנה פרנק

יין אדום יבש ואלגנטי העשוי מענבי קברנה פרנק, לעיתים בתוספת מעט פטי ורדו. היין מתואר כבעל צבע ארגמן-שחור עמוק, עם ארומות חדות ומרכזיות של פרי שחור, מנטה, וניואנסים של בשר מעושן. הוא מאופיין בגוף מלא ומאוזן, עם סיומת ארוכה ומורכבת *כשר*

₪172

ויתקין פטיט סירה גפנים בוגרות

פטיט סירה גפנים בוגרות נמצא בפסגה של עצמה, עומק ומורכבות טעמים. היין ילווה הייטב גבינות עשירות וארומאטיות, נתחי בשר עזי טעם ותבשילי ירקות שורש ופטריות. *כשר*

₪172

ויתקין קריניאן גפנים בוגרות

מלווה היטב מנות בשר כבש ובקר מתובלות, ובעיקר בשר ציד או ברווז, גבינות קשות עזות טעם. *כשר*

₪172

עגור לים אדום

בלנד מבוסס סירה יחד עם קריניאן, גרנאש, מורבדר, גארנצ'ה טינטוררה ופטיט סירה בלנד עמוק, עשיר ואלגנטי אשר גדל במשך 14 חודשים בחביות צרפתיות ברובן ישנות. צבע ארגמן עמוק, יין עם גוף בינוני שמצליח להכיל ולבטא ריח סיגליות, פרי אדום, תבלינים, פרי עסיסי ועשבי תיבול. יין של ים התיכון שמלווה בטבעיות את התבשילים שלו. *כשר* ‪750‬ ‪ml‬, ‪229.33‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪172

קסטל - פטיט קסטל

זני הענבים המרכיבים את היין הנם מרלו, קברנה סוביניון ופטי ורדו. היין גדל במשך כ-12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות ועוד כ-4 חודשים במיכלי בטון לפני ביקבוקו. ל – Petit Castel צבע הנוטה לסגול מלכותי, והוא יין בעל גוף מלא, טאנינים מעודנים ואיזון הרמוני בין טעמי העץ והפירות. היין מגיע לשיאו בין 3-5 שנים משנת הבציר. מומלץ לחדרר את היין טרם ההגשה. *כשר*

₪180

יעקב אוריה יד אדם

בלנד מבוסס GSM ומרלו פרי רענן, חומציות נפלאה ואלכוהול מאופק, לא מכביד ונפלא לאוכל. מוקדש לכורמים שבידיהם להפוך נתוני כרם נתון, לפרי מרשים. פרי רענן, חומציות נפלאה ואלכוהול מאופק, לא מכביד ונפלא לאוכל. מוקדש לכורמים שבידיהם להפוך נתוני כרם נתון, לפרי מרשים. ‪750‬ ‪ml‬, ‪24.00‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪180

יעקב אוריה קאריניו גראנה

בלנד ים תיכוני אדום – מלא פרי ושמחת חיים. הבלנד מורכב בעיקר מענבי קריניאן יחד עם גרנאש. עשיר בטעמים, מתובלן, פירותי, מתאים לדעתי לכל אוכל שמוגש איתו – יין שמח של לשתות עכשיו. ‪750‬ ‪ml‬, ‪24.00‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪180

פינטו חולות GPS

20% גרנאש, 40% פטיט סירה, 40% סירה. כרמים: כרם ירוחם, הר הנגב. בעין: ארגמן סגול, צבע עמוק ועשיר באף: מבנה ארומטי מאוד עמוק ואלגנטי, עם פרירות שחורים בשלים ליד חמוציות ומעט דובדבנים. אלו לצד ארומות של עץ עדין, קפה ווניל. בחיך: יין בעל גוף מלא ומורכבות מרשימה מאוד, עם איזון יפה בין חמיצות נוכחת וטעמי פרי ותיבול, וסיומת ארוכה. זהו בלנד לא שגרתי מזנים ים-תיכוניים הגדלים היטב אצלנו באדמת המדבר. היין התיישן שנה בחביות עץ אלון חדשות – שתסס בהן יין לבן לפני, ואז הועבר היין האדום. הדבר מעניק ליין עידון מהלבן שלפניו אך עם זאת גם טעמי עץ מורגשים ומחמיאים מהחבית החדשה. התוצאה היא יין מורכב ביותר שלו עוד זמן יישון לפניו, אך מתחיל כבר להראות מבנה נהדר. לשתות עכשיו או לשמור. *כשר* ‪750‬ ‪ml‬, ‪24.53‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪184

פינטו חולות אדום 2023

חולות אדום 2022 55% מלבק, 19% מרלו, 16% פטי ורדו, 7% קברנה פרנק, 3% קברנה סוביניון. כרמים: כרם הרוחות, מצפה רמון, הר הנגב. כרם שיזף, מצפה רמון, הר הנגב. כרמי מבורך, עומר, רמת נגב. בעין: צבע רובי כהה ועמוק, לקראת שחור. באף: ארומות עוצמתיות ומורכבות של פרי שחור בשל עשבי תיבול יבשים ופלפל שחור, קפה ושוקולד מריר. בחיך: היין עמוק ועז, עם גוף מלא ומרשים. הטאנינים רכים ומשולבים היטב ומאוזנים. החמיצות הטובה והתיבול מקנים ליין סיומת בלתי נגמרת. זהו למעשה ממסך של זנים בורדולזיים, אך כאן מבוסס על הזנים שגדלים באופן מיטבי בנגב – בעיקר מלבק, מרלו ופטי ורדו. לאחר דילול הפרי בכרם, קיבלנו יבול נמוך מאוד אבל עם ריכוז יוצא דופן. התוצאה היא יין “גדול” אשר ימשיך להתיישן היטב ויתפתח בבקבוק לעוד שנים רבות. היין התיישן במשך יותר משנה בחביות עץ אלון. היין מראה מעט מהפוטנציאל שיש ליינות אדומים מורכבים ובעלי יכולת התיישנות מהמדבר. *כשר* ‪750‬ ‪ml‬, ‪24.53‬ ‪₪‬ ל- ‪

₪184

צרעה הרי יהודה אדום

היין מורכב מענבי קברנה סוביניון, סירה, פטי ורדו ומרלו, אשר גדלו על טרסות עתיקות בעלות הרכב אדמה של סלע גיר ובליית סלע העשירה במינרלים. לאחר גידול קפדני של הגפנים בכרם, בציר ידני, מיון נוסף של הענבים ביקב, תסיסה בטמפרטורות נמוכות לשימור הארומות ותקופת יישון של כ 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, התקבל יין מאוזן, בעל טקסטורה של משי עם טעמי פרי מודגשים וסיומת נעימה וארוכה. היין נפלא לשתייה כעת וימשיך להתפתח בבקבוק בחמש השנים הקרובות. *כשר*

₪185

רזיאל אדום

בלנד של ענבי סירה, גרנאש, מורברדה וקריניאן, שנבצרו בבציר ידני. היין התיישן כ-18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. ליין צבע סגול עמוק וארומות של עשבי תבלין ופרי אדום. הוא בעל גוף מלא וטאנינים מעודנים. זהו יין עם איזון הרמוני וחמיצות מרעננת. היין מגיע לשיאו 8 שנים משנת הבציר. *כשר*

₪189

מרגלית פרדיגמה GSM

השקפת העולם ביקב מרגלית היא ייצור יין איכותי בהקפדה וללא פשרות. אחרי 28 שנה היין פרדיגמה שומר על העקרונות אבל משנה את הכיוון. אם עד היום הכרתם רק את הזנים הבורדולזיים של מרגלית, תכירו את הבלנד GSM החדש. יין שאפשר גם ליהנות ממנו גם בימים החמים של הקיץ הישראלי. Margalit Winery Paradigma GSM Red Blend - בלנד אדום של שלושת זנים שמקורם מעמק הרון - גרנאש, סירה ומורבדרה, שנבצרו מכרם צעיר בזכרון יעקב, קרקע שנרכשה ע"י היקב בשנת 2010 במיוחד לצורכי הפקת יין זה. ‪750‬ ‪ml‬, ‪265.33‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪199

שאטו גולן קברנה סובניון 2022

בלנד של 86% קברנה סוביניון, 8% סירה, 4% קברנה פרנק ו-2% מרלו. הענבים נבצרו ידנית בכרם שאטו גולן והיינות השונים הותססו ויושנו בנפרד במשך כשנה בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי ולבסוף עורבבו בטרם הביקבוק. מציע טעמים עשירים של פירות יער, תבלינים ואלגנטיות, המיוצר בכרמי שאטו גולן ונחשב ליין גוף מלא ואיכותי. ‪750‬ ‪ml‬, ‪265.33‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪199

תלם Rock & Syrah

יין עוצמתי מענבי סירה וסיפור המאבק של הגפן להשריש שורשים בסלעי הגיר הקשים. צבע אדום כהה על גבול הסגול/שחור, גוף מלא, טאנינים בשלים, וסיומת מורכבת. ענבי סירה עם קמצוץ ענבי קברנה סובניון שנבצרו בבציר ידני. *כשר*

₪199

צרעה שורש אדום

מקור הענבים של יין זה הינו מכרם שורש, מחמש חלקות בעלות אדמת טרה-רוסה העשירה בברזל. היבול של חלקות אלו, שהן בעלות שכבת אדמה דקה ובמדרון תלול הפונה צפונה, הינו מרוסן ומאוזן באופן טבעי. אופיו של טרואר ייחודי זה בא לביטוי ביין, שהוא בעל אופי שחור ואדמתי. שורש 2024 מורכב מענבי סירה, קברנה סוביניון, מרלו, פטי ורדו וקברנה פרנק. זן הקברנה מעניק ליין את עמוד השדרה והעומק, ענבי הסירה תורמים לאופיו השחור של היין וענבי פטי ורדו ומרלו מוסיפים גוף וטעמי פרי רעננים. היין התיישן בחביות עץ אלון צרפתי לתקופה של כ-14 חודשים, וימשיך להתפתח בתקופת התיישנותו בבקבוק במהלך השנים הבאות. *כשר*

₪210

אסף קיסריה

יין עשיר בטעמים, מתאפיין בטעמי פרי אדום ושחור, דומדמניות, סיגליות, שוקולד,קפה וציפורן. צבעו עמוק והוא בעל סיומת ארוכה ומתמשכת. סדרה זו נקראת ״קיסריה״ על שם היחידה ב׳מוסד׳ בה שירת אביו של אסף, ויוצאת כאות הוקרה והערכה לפועלו. 97% ענבי שיראז, 3% ענבי קברנה סוביניון התיישן בחבית 22 חודשים גוף מלא ‪750‬ ‪ml‬, ‪300.00‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪225

לוינסון גראז' דה פאפא אדום

בלנד של "זנים ים תיכוניים" – סירה ופטיט סירה הגרסה האדומה של המותג גראז’ דה פאפא לבית לוינסון. עידו לוינסון שחרט על דגלו לייצר יינות אלגנטים יותר פחות אלכוהוליים ויותר מעודנים עם קריצה אירופאית מצליח לייצר כאן יין מעניין ים תיכוני. הקרקע ממוצא טרה רוסה מצליחה לייצר אדום אלגנטי עם חמיצות טובה ואיזון כללי. הארומות של פרי אדום וסגול ותבלון פלפל ולוונדר. גוף בינוני-מלא עם מעודנות אירופאית. היישון בחביות צרפתיות ארך 18 חודשים ותחושת העץ אינה משתלטת על מרקם היין. ‪750‬ ‪ml‬, ‪30.00‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪225

עגור ספיישל רזרב 2022

בלנד הנבחר ונשמר באופן מיוחד של קברנה סוביניון, מרלו, קברנה פרנק, פטיט סירה, קריניאן, סירה ופטיט ורדו. יין עם ריחות עמוקים ואפלים, גוף מלא ורך. היין גדל שנתיים בחביות חדשות וישנות. טעמים של פרי שחור, זיתים שחורים בשלים, אניס, אדמה, חמיצות טובה וסיומת ארוכה. *כשר* ‪750‬ ‪ml‬, ‪318.67‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪239

בצל העלוה 2020 - יתיר

יתיר בצל העלווה מתאפיין בניחוחות של פטל אדום ודובדבנים עם רמזים אקזוטיים. טעמיו קטיפתיים ומודגשים, המשלבים דובדבן שחור, מליחות עדינה ובשר מעושן. כשר.

₪269

רקנאטי ספיישל רזרב אדום 2017

יין הדגל של יקב רקנאטי נבצר ומיוצר רק בשנים מובחרות הרכב הזנים בבלנד משתנה מבציר לבציר לרוב יכלול זנים בורדולזיים (קברנה סובניון ומרלו) וזנים ים תיכוניים (סירה וקריניאן) בסיום תהליך התסיסה מתיישן היין בחביות עץ חדשות כאשר כל זן מיושן בנפרד לאחר כמה חודשים נטעמות החביות ונקבע הבלנד הסופי אז יתיישן היין כבלנד הסופי ל-18 חודשים נוספים לפני הביקבוק. יין בעל גוף מלא עם טאנינים בולטים חמיצות מעודנת וסיומת ארוכה ונעימה *כשר*

₪305

בלאק טוליפ 2019

יין הדגל של יקב טוליפ! היין מיוצר מענבי קברנה סוביניון מהגליל העליון ומהרי יהודה, כאשר סה"כ זן הקברנה סוביניון מהווה 62% מהבלנד. בנוסף למיקס מיוחד זה של הסוביניון מתווספים המרלו - 22%, קברנה פרנק - 10%, ופטיט-ורדו - 6% כל אלה מאזור הרי יהודה. היין מתיישן 24 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי משובחות. מומלץ לפתוח את היין כשעה לפני הגשתו. ‪750‬ ‪ml‬, ‪426.67‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪320

קסטל גרנד וין 2022

זני הענבים המרכיבים את היין הנם ענבי קברנה סוביניון, מרלו ופטי ורדו, הנבצרים מהחלקות המובחרות ביותר בכרם. היין גדל במשך כ – 16 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות, רובן חדשות, ועוד כ-4 חודשים במיכלי בטון לפני ביקבוקו. Castel Grand Vin הינו יין אלגנטי וקלאסי בעל צבע עמוק, בוקה מרוכז ומורכב המלווה בטעמי פירות יער שחורים, תבלינים וטאנינים רכים (אך מוחשיים). זהו יין מאוזן הנוטה לקטיפתיות חלקה ובעל סיומת ארוכה ונקיה. Castel Grand Vin מגיע לשיאו כ – 8 שנים לאחר שנת הבציר. מומלץ לחדרר את היין טרם ההגשה. *כשר* ‪750‬ ‪ml‬, ‪460.00‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪345

דטקטיב 100% גרנאש

יין קל פירותי ונעים ‪750‬ ‪ml‬, ‪105.33‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪79

שאטו בואי פרטווי | מרלו

ליין צבע אדום רובי מבריק. האף פירותי-חריף ומורכב עם ניחוחות של קסיס, וניל ותבלינים. בחיך, זהו יין שופע ומאוזן, עם תווים של ריבת אוכמניות, מוקה ווניל. הטעם ארוך ומלווה בטעמים מתובלנים ‪750‬ ‪ml‬, ‪11.33‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪85

שאטו דה קת'אלון אדום

צבע נופך עם ברק נפלא וניואנסים של פוקסיה, ניחוח נעים המזכיר פטל שחור שהבשיל בשמש, שזיפים כהים ודומדמניות שחורות עם תווים של אוכמניות ודובדבנים משומרים. עוצמתי, פירותי. בטעם בעל גוף בינוני עם טאנינים בשלים וסגנון פירותי בו תמצאו פירות כהים כמו פטל שחור, שזיפים כהים, דומדמניות שחורות ונגיעה של ליקריץ ‪750‬ ‪ml‬, ‪10.67‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪80

שאטו לה ויניול | מרלו

יין בוגר המורכב משני זני ענבים, קברנה סוביניון ומרלו, היין עדין ורך ובשל לשתייה. ניתן להריח ולהרגיש את תערובת הטעמים של ציפורן, ארז, דובדבנים, ניחוח פרי בשל, פטל, וניל ועשבי תיבול. זהו יין מאוזן ומורכב, טאנינים מתונים וטעם ארוך ‪750‬ ‪ml‬, ‪11.87‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪89

שאטו לקרואה

מגיע מתת איזור קסטיליון שבבורדו [גדה ימנית], מעורב מזני ענבי מרלו, קברנה סוביניון וקברנה פרנק הגדלים באזור בורדו. לשאטו לקראוה 2020 יש צבע וטעם מיוחדים מכיוון שהוא נוצר מענבים אורגניים. ליין זה צבע אדום אודם וניחוחות של פירות. בשתייה היין בעל טעם טאנין חזק טעמי פרי כמו הארומות ‪750‬ ‪ml‬, ‪11.87‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪89

לה בלה אנג’ל אדום כשר

מרלו 70%, קלדוק 30% יינות סדרת לה בל אנגל, שנושאים את שמה של דמות מפורסמת משנות ה-20, מביאים את קסמה, אלגנטיות ושמחת חייה לכוס היין. הבלנד האדום הכשר מתאפיין בגוון רובי מפתה, עם ניחוחות נדיבים של פירות יער ודובדבנים בשלים וסיומת פירותית מאוזנת. היין מהנה, נגיש וקליל, מושלם לאירוח או לשתייה יומיומית. היין עובר תסיסה אלכוהולית ומאלולקטית והתבגרות קצרה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה, לשימור טריותו ואופיו הפירותי. חווית שתייה משובחת שמפיחה חיים בכל רגע – לה בל אנגל בלנד אדום כשר מביא אלגנטיות וקסם לצלחת ולכוס. *כשר* ‪750‬ ‪ml‬, ‪122.67‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪92

שאטו לה גראן ולון

יין בורדו קלאסי ונהדר, 95% מרלו עם 5% קברנה סוביניון המעובד בצורה ביו-דינמית. מיינות בורדו בעלי התמורה/איכות הטובה ביותר , יין קטיפתי שמנמן, אדמתי משולב פירות יער אדומים בשלים, עם סיומת נהדרת . יין טעים ‪750‬ ‪ml‬, ‪13.20‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪99

לה ז'אמל קברנה סוביניון כשר

קברנה סוביניון נהדר עשיר ומורכב אך עם זאת מאוזן ונהדר. בעל ניחוחות מרוכזים של פרי אדום ושזיפים עם עשבי תיבול עדינים ברקע. מתאים למגוון רחב של מנות. במהדורה כשרה *כשר* ‪750‬ ‪ml‬, ‪140.00‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪105

לה ז'אמל מלבק כשר

100% מלבק מאזור לנגדוק רוסיון היין מיוצר רק מה- Free Run ("הנוזל החופשי") האיכותי. חלק מהיין התיישן בחביות עץ אלון למשך ארבע חודשים *כשר* ‪750‬ ‪ml‬, ‪140.00‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪105

קאב דה לוני בורגון אדום

100% פינו נואר לאחר הבציר היין עובר תסיסה במיכלי נירוסטה ולאחר מכן יישון קל בחביות עץ אלון גדולות. ליין המוגמר ארומות של פרי אדום מרענן גוף בינוני ורמז לתבלינים. ‪750‬ ‪ml‬, ‪18.00‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪135

דומיין סנטה דוק קוט דו רון קואטרה טרה

10% מורבדר 70% גרנאש 15% סירה 5% סינסאו וקלרט וט דו רון המיוצר מחלקות כרם אורגניות בכפרים רסטו וואקיראס שממוצע גילן עומד על 40 שנה ונמצאות בבעלות ישירה של דומיין סנטה דוק. לאחר בציר ידני ולסקטיבי 90% מהיין תסס והתיישן במיכלים ו 10% באמפורות טרה קוטה גדולות. קוט דו רון יוצא דופן המתאפיין בטעמים של פירות יבשים תבליני אפיה ורעננות נמרצת. ‪750‬ ‪ml‬, ‪22.27‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪167

סנט אסטף | דה קוס לאבורי 2019

בלנד של מרלו וקברנה סוביניון. יין מאוד טהור ומעודן. הגוון בכוס הוא אדום עמוק. ארומות יפות של גרפיוט פירות שחורים עם נימה של כמהין שחור טרי; חך בעל גוף מלא עם הרבה עדינות וטעמים אלגנטיים של פירות ‪750‬ ‪ml‬, ‪29.20‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪219

וינסנט ג'רארדין בורגון פינו נואר קווה סנט וינסנט

100% ענבי פינו נואר מגפנים בנות 35 שנה מהקוט דה בון. לאחר כבישה פניאומטית מכניסים את היינות לחביות (כ-30% עץ חדש) שם מתרחש תהליך ההתבגרות. 15 חודשים ליין זה, שבמהלכם התבצעה התסיסה המלולקטית. חודש לפני הבקבוק מרכיבים את היין מהחביות השונות במיכלים. אין הדבקה, רק סינון עדשים קל לפני הבקבוק. ניתן לבצע כמה שינויים בטכניקה הכוללת בהתאם לבציר. הבקבוק יין עשיר עם רמזים של פירות אדומים. אף אלגנטי עם ניחוחות של פירות אדומים קטנים (דומדמניות שחורות, פטל, תות). בחיך, הוא נעים וטאנינים וקטיפתי עם סיומת ארוכה וטעימה. ‪750‬ ‪ml‬, ‪32.00‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪240

אלגרנזה | טמפרניו

יין יבש, מזן הטמפרניו שגדל באיזור קסטיליה. בעל גוף בינוני. התיישן במשך 4 חודשים בחביות בנות שנה ושנתיים. צבע אודם-סגול שקוף עמוק. ניחוחות נקיים ומובחנים של דובדבנים שחורים וריבת אוכמניות. בחיך היין יבש עם טאנינים קטיפתיים מוצקים אך בשלים, טעמי ריבת פירות וסיומת ארוכה ‪750‬ ‪ml‬, ‪10.53‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪79

I'M YOUR ORGANIC RED | טמפרניו

יין זה, נפלא לשתייה יום יומית. 20% מהנוזל התיישן בחביות עץ אלון צרפתי במשך 4 חודשים, צבעו אודם כהה, עם ניחוחות של דובדבנים מתוקים, שזיפים וקקאו. בחיך, בעל גוף בינוני ונעים, טעמים ארוכים של פירות יער ‪750‬ ‪ml‬, ‪10.53‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪79

CAPA V.S | טמפרניו

יין יבש, מזן הטמפרניו שגדל באיזור קסטיליה. בעל גוף מלא. התיישן במשך 6 חודשים בחביות בנות שנה ושנתיים. צבע אודם-סגול שקוף עמוק. ניחוחות נקיים ומובחנים של דובדבנים שחורים וריבת אוכמניות. בחיך היין יבש, בעל גוף מלא עם טאנינים קטיפתיים מוצקים אך בשלים טעמי ריבת פירות וסיומת ארוכה ‪750‬ ‪ml‬, ‪13.20‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪99

פוחנזה האדו | טמפרניו

100% טמפרניו מאיזור לגארדיה בצפון ריוחה, נבצר ידנית מ-23 חלקות שונות וזמן יישון של 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות. יין ישיר ברור בעל גוף בינוני. מתאים לליווי כל מאכל ואפילו עומד בפני עצמו ללא כל ליווי ‪750‬ ‪ml‬, ‪14.00‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪105

חימאנז לאנדי | אל קוראלון

בלנד המורכב מ65% גראנש, 30% סירה ו5% קברנה סוביניון. 14.5% אלכוהול. היין בעל גוף בינוני, טעמים ארוכים של פירות יער וטיפה מנטה. ישתלב מעולה עם מאכלים קלים ‪750‬ ‪ml‬, ‪17.20‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪129

חימאנז לאנדי | סוטורונדרו

בלנד המורכב מ65% גראנש, 30% סירה ו5% קברנה סוביניון. היין התיישן בחביות עץ אלון שעברו קלייה קלה במשך 11 חודשים. ארוחות וחיך של פירות יער שחורים ואדומים מורכבים, תבלינים קלויים, תווים אדמתיים ובשרניים, היין מספק פרי בולט, חומציות רעננה וניואנסים עדינים של עץ אלון על פני טעם ארוך ‪750‬ ‪ml‬, ‪22.53‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪169

חימאנז לאנדי | פיילאגו

100% גרנאש מיוצר בשיטה אורגנית ומתיישן בחבית עץ אלון צרפתי. תווים של עץ מעושן, דובדבן שחור ופטל שחור וסיומת של ארוכה. הגפנים בנות 40 עד 70 שנה גדלות בגובה של 700 מ' עד 850 מ' למיפנים שונים. קרקעות חוליות ממקור גרניט. השכבה העליונה החולית רדודה (30-50 ס"מ). האקלים יותר אטלנטי ‪750‬ ‪ml‬, ‪35.87‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪269

פיצ'יני פראפאסו פרימיטיבו די מנדוריה

יין אדום חצי יבש העשוי מענבי פרימיטיבו , מופק מענבי גפנים בוגרות מאוד הגדלות בקרקע ייחודית, נבצרות בבציר ידני. היין התיישן 8 חודשים בחבית , בעל ארומות וטעמים של דובדבן, שוקולד, וניל וקקאו.

₪95

סאסו אל פוג'ו - פיצ'יני

בלנד של מרלו, קברנה סוביניון וסנג'ובזה. יין עמוק, עשיר בטעמים, בעל תווים לפירות עסיסיים וסיומת ארוכה ומורכבת.

₪132

קונטרנו פאנטינו, ברברה ד'אלבה | וינוטה

קונטרנו פאנטינו ברברה ד'אלבה ויונטה 2019, יין עם נוכחות פרי בצורה הטהורה ביותר. חווית היין מתחילה מיד עם מזיגת היין לכוס, צבע אדום רובי עמוק עוטף את הכוס. מיד לאחר מכן הבוקה הארומתי ישר עולה אל פני השטח עם ארומות של דובדבן חמצמץ, קסיס, טארט חמוציות, שזיפים ונגיעות של עלי כותרת של ורדים. על החך התחושה העוטפת ממשיכה, עם טעמים מאוזנים ושילוב של פרי עוצמתי ונוכח עם חומציות טבעית של היין ורעננות נעימה. קונטרנו פאנטינו ברברה ד'אלבה מגיע מ- 5 כרמים שונים בבעלות היקב, החלקות נמצאות על צד גבעה אשר שומרת באופן טבעי על השילוב המושלם של שמש ומספיק צל וקור בכדי לתת לענב לייצר את החומציות שלו אשר נותנת את אפקט הרעננות של היין. בכרמים שילוב של אדמת גיר וחוואר עם כרמים של 20 שנה ומעלה ‪750‬ ‪ml‬, ‪19.87‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪149

קונטרנו פאנטינו, לאנגה נביולו | גינסטרינו

קונטרנו פאנטינו לנגה נביולו ג'ינסטרינו 2017 נפתח עם בוקה ארומתי כפי שמצופה מנביולו. היין נפתח עם ארומות של דובדבן פרא, ורדים, תפוז דם ונגיעות של ליקריץ' ואניס. בחך מיד שמים לב לאיזון הנהדר בין הפרי החי והבולט לחומציות המרעננת , טעמי הענב נשארים בחך וממשיכים לתת עוד טעמים עם איזון מושלם. היין מגיע מכרמים אשר במונפרטה ד'אלבה בבעלות היקב, אדמת הגיר של הכרמים תורמת למבנה הסופי של היין עם ריכוז גבוה יותר של טעמים ‪750‬ ‪ml‬, ‪22.53‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪169

אליו גראסו, לאנגה נביולו | גאבריני

אליו גראסו לנגה נביולו גאבריני, מציע חווית שתיה מהנה, כאשר היין מביא לידי ביטוי בצורה נהדרת את מאפייני זן ענבי הנביולו המוכרים כל כך עם פיימונטה. היין מיד מציג את הבוקה הארומתי שלו, המתחיל עם דובדבן פרא ופירות יער אדומים מרוסקים, פרחים מיובשים, מנטה ונגיעות של ליקריץ' ואניס. עם לגימה ראשונה מיד ניתן לשים לרמת החומציות המרעננת שלו, השילוב של החומצה עם הפירותיות של הפרי האדום מביא להרמוניה מרעננת ורכה בפה. כל זאת בשילוב של טאננים מורגשים אשר הופכים רכים יותר ככל שהיין פתוח. גיל הגפנים הממוצע הוא 20 שנה, אדמת הכרם מורכבת בעיקרה מאבן גיר ‪750‬ ‪ml‬, ‪22.53‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪169

מארנגו ברברה ד'אלבה | וינה פוננה

ברברה מארנגו "Vigneto Pugnane", שמו כשם הכרם. יין בעל צבע אדום אודם עז, עם פרחים טריים ופירות אדומים עם ניחוחות מקסימים של פטל ודומדמניות שחורות ותבלינים חמים. החיך בעל גוף בינוני, עם איזון חומצי טוב, מרקם חלק וחם וסיומת פירותית ארוכה. חלק ברעננותו, צפוף ועשיר. קונסיסטנטיות של טעמים ארוכים. זוהי ברברה שבה התכונות הריחניות והטיפוסיות של הגפן מעוגלות במנוחה בעץ, ללגימה חלקה ורכה, צפופה ועשירה, לעולם לא כבדה ולעולם לא בנאלית. זוהי ברברה ד'אלבה שמותירה את חותמה ‪750‬ ‪ml‬, ‪23.87‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪179

רופינו מודוס 2019

מודוס היא המילה הלטינית ל-Method שיטה, השם מראה את הטיפול המסור שמקדישים ברופינו לבלנד מיוחד זה של סנג'ובזה, קברנה סוביניון ומרלו. אזור גידול: הענבים מגיעים ברובם המכריע מכרמי אחוזת Poggio Casciano השוכנת סמוך לסיינה וכן מכרמים מובחרים של יקבי רופינו ברחבי טוסקנה. זני ענבים: סנג'ובזה (34%), קברנה סוביניון (33%) ומרלו (33%). תהליך ייצור: כל זן עובר תסיסה בנפרד. לאחר השלמת התסיסה המלו-לאקטית נערך הבלנד והיין התיישן בחביות עץ אלון צרפתיות כשנה על היין: צבעו של היין אדום גרניט עז, ליין מרקם אווירירי ומורכב. טעמו היבש והחם מרמז על ארומה של פרות, שזיפים וריבת דובדבנים. יין מאוזן, בעל גוף מלא. יין עשיר בעל סיומת ארוכה וטאנינים משיים.

₪239

אליו גראסו ברברה ד'אלבה | ויניה מרטינה

יין ברברה בעל גוף מובנה שנפתח עם ניחוחות של פירות יער בשלים עם קליפה שחורה, בוקה של טוסט, תבלין בישול אגוז מוסקט ופלפל אנגלי וקצת קפה. החיך בעל גוף בינוני מספק דובדבן חמצמץ, דומדמניות אדומות וציפורן לצד חומציות בהירה וטאנינים עדינים. גוף בינוני בעל מורכבות מפתיעה ‪750‬ ‪ml‬, ‪30.00‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪225

קונטרנו פאנטינו לאנגה רוסו | מונפראה

קונטרנו פאנטינו, לאנגה רוסו - מונפראה, הוא יין אדום אלגנטי המורכב מ50% ענבי נביולו ו- 50% ברברה. התסיסה מתבצעת במיכלי פלדה, לאחר מכן היין מועבר לחביות עץ אלון צרפתי לתקופת היישון, כל זן בנפרד ורק בסוף מתאחדים. יש לו צבע אדום אודם עם גווני נופך. הבוקה בולט וחזק עז, עם רמזים לקפה, פלפל, סיגליות וריבת פירות יער אדומים. הטעם קטיפתי וחם, עם תחושה טאנית מתמשכת. אנו ממליצים עליו עם מתכונים מסורתיים של פיימונטה, בשר אדום וגבינה בוגרת ‪750‬ ‪ml‬, ‪32.67‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪245

פאיטין | ברברה ד'אלבה סופריורה CAMPOLIVE 2017

ברברה ד'אלבה סופריורה קמפוליבה 2017 נפתח באופן חלק ומעודן. קמפוליבה הוא יין אלגנטי, מלא חן, עשיר בטעמים וחלק. ארומות של פרי שחור, דובדבן, שזיף ופטל עוטפות את האף ומיד אחריהן מגיעה הארומה המרעננת של מנטול בשילוב עם אדמתיות. על החך אותה פירותיות עוטפת את כל בלוטות הטעם ומאוזנת באופן מושלם על ידי החומציות המרעננת בסיומת ‪750‬ ‪ml‬, ‪32.67‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪245

פאיטין | נביולו ד'אלבה, CAVEJA

פייטין נביולו ד'אלבה קה וייה 2016, הבוקה הארומתי שלו מתמקד בארומות של שזיפים ופרחי פרא עם נגיעות מרעננות של מנטה, בחך מורגשת אנרגיה עם גוף בינוני, פירות טריים בדגש על פירות יער אדומים עם נגיעות של מנטה וסיומת עסיסית. פייטין נביולו ד'אלבה קה וייה נקרא על שם כפר קטן בעל אותו השם באזור ריבולי בדרום אלבה בו ממקום הכרם. ענבי הנביולו המגיעים מהכרם יודעים בהיותם בעלי אופי יחסית קשה והיקב בוחר לעשות בהם שימוש ביין אשר אופיו הוא דווקא מעודן. בכרם הרכב האדמה הוא שילוב של אדמת חוואר ואבן גיר על בסיס של מאובנים ‪750‬ ‪ml‬, ‪32.67‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪245

מאסולינו ברברה ד'אלבה | סראלונגה 2016

מאסולינו ברברה ד'אלבה ג'יספ 2016, גיל גפנים ממוצע 40 שנה. יין המיוצר רק בשנים הטובות ביותר. ליין צבע כהה ושופע אשר עוטף את הכוס באופן מושלם. הבוקה הארומתי הייחודי לענב הברברה, עולה אל פני השטח עם פירותיות של שזיף בשילוב עם דובדבן אדום ונגיעות קלות של אדמתיות. בחך היין מראה גוף מלא ומרוכז ועם זאת חלק וקטיפתי כאשר ישנו איזון נהדר של הפירותיות הנעימה עם רעננות הפרי ‪750‬ ‪ml‬, ‪34.00‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪255

פאיטין | ברברה ד'אלבה סופריורה CAMPOLIVE 2016

ברברה ד'אלבה סופריורה קמפוליבה 2016 הוא יין עמוק, בעל צבע עז, מלא עוצמה. עם זאת, טעמים ברורים ונעימים. שילוב מאוזן בין עוצמה לאלגנטיות שקטה. ארומות הפרי השחור תופסות את קדמת הבמה בדגש על דובדבן ושזיף כאשר מיד אחרי ארומות של טבק ועישון קל בשילוב עם נגיעות של שוקולד. על החך באים לידי ביטוי כל הארומות גם בצורה של טעמים מתפתחים ומלאי עומק, בשילוב עם עץ ‪750‬ ‪ml‬, ‪34.00‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪255

ריזי ברברסקו 2017

ברברסקו ריזי 2017 הוא יין הרמוני ומאוזן. הארומות שלו נפתחות לאט ובאופן עדין כאשר הראשונה להופיע היא ארומת הפרי האדום מלווה בארומה פרחונית של ורדים וככל שהיין נפתח ניתן להרגיש נגיעות של פרי כהה ויין מעט יותר מרוכז. בחך מיד ניתן לשים לב לפרי האדום הנעים שעוטף את החך אליו מתחברים טעמי ליקריץ' עם טאננים רכים יחסית וחומציות קלילה אשר עוזרת לפרי לעלות אל פני השטח. עם צבע אדום ונגיעות קלילות של כתום, פיניש נעים וארומות שעולות עם כל לגימה. ברברסקו ריזי מגיע מקרו (CRU) בעל אותו השם. הרכב האדמה של החלקה ממנה מגיעה ברברסקו ריזי הוא אדמת חוואר לבנה, עם חימר, גיר וחול ‪750‬ ‪ml‬, ‪37.33‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪280

ז'אנלה בראנקה אדום

בלנד פורטוגזי מודרני המורכב מ-סירה, קסטלאו וטינטו רואיז'. יושן 6 חודשים בעץ אלון צרפתי. יין בצבע נופך, עם ארומה אקספרסיבית של פירות יער, טוב מאוזן עם הטעם מחביות עץ האלון. התחושה בפה היא אינטנסיבית, עם סוף רענן ואלגנטי ‪750‬ ‪ml‬, ‪8.00‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪60

פורטה 6 אדום - כשר

היין של ליסבון. מומלץ לקרר או אפילו להוסיף קוביית קרח ‪1‬ יחידות, ‪‪ליחידה ₪‬ ‪80.00‬

₪80

טקסטורה דה אסטרלה דאו טינטו

יין אדום אלגנטי מאזור דאו (Dão) בפורטוגל, המבוסס על זנים מקומיים קלאסיים. מציג ארומות רעננות של פירות אדומים כמו דובדבן ופטל, לצד נגיעות פרחוניות, עשבי תיבול ותבלינים עדינים. בפה הוא בעל גוף בינוני, חומציות חיה וטאנינים רכים שמעניקים תחושה מאוזנת ונגישה. הסיומת נקייה, רעננה ומעט מינרלית, עם אופי קליל-אלגנטי. מתאים במיוחד למנות בשר קלות, עוף, פסטות, ירקות צלויים ומטבח ים-תיכוני. יין ורסטילי ונעים לשתייה שמתאים גם לליווי וגם לשתייה בפני עצמו.

₪180

טקסטורה דה אסטרלה “אנקוברטה”

יין אדום אלגנטי מאזור דאו המשלב זנים מקומיים קלאסיים כמו טוריגה נסיונל, אלפרושיירו וז’אין. היין מציג אופי פירותי ורענן עם ארומות של פירות אדומים ושחורים, לצד נגיעות עדינות של תבלינים, פלפל ומינרליות מהקרקעות הגרניטיות. בפה הוא בעל גוף בינוני עם מרקם חלק אך בעל נוכחות, חומציות חיה ששומרת על רעננות ואיזון, וטאנינים עדינים שמעניקים מבנה מבלי להכביד. הסיומת מדויקת, נקייה ומעט מינרלית, עם עומק פרי עדין.

₪180

קברנה סוביניון ארג'נטו

יין קל פירותי עם רמזים לקווי המתאר של קברנה ‪750‬ ‪ml‬, ‪80.00‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪60

מלבק ארג'נטו

מלבק קל כייפי לשתייה יום יומית מהנה יין בעל צבע סגול עמוק. בעל ארומות עוצמתיות של פירות יער אדומים וניחוחות של פרחים. יין בעל טעמי שזיף ורמזים לאוכמניות מתוקות. טאנינים מאוזנים . מלבק צעיר ומצוין. ‪1‬ יחידות, ‪‪ליחידה ₪‬ ‪60.00‬

₪60

ארג'נטו אסטייט ריזרב קברנה פרנק אורגני

יין בעל צבע סגול ארגמני כהה. בעל ארומות עוצמתיות של שזיף שחור ופרי יער. בעל מבנה ונוכחות מרשימה . יישון של 9 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי מעניק ליין תחושה קטיפתיות ממכרת .

₪106

שירז קברנה בדג'רס קריק

יין פירותי רך ומוכן לשתייה. מצוין לבשרים מהגריל ‪750‬ ‪ml‬, ‪80.00‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪60

יינות לבנים

קסטל - לה וי לבן

ייו לבן המופק מענבי סוביניון בלאן ושרדונה. היין עבר תסיסה ארוכה בטמפרטורה קרה וטיפול מוקפד במשקעים. צבעו זהוב עדין, היין רענן, בעל גוף וסיומת עשירה. ליין ניחוח פירותי עם גוון טרופי ורעננות לימונית. *כשר*

₪105

ויתקין מסע ישראלי לבן

זהו יין ארומטי, רענן ומורכב בעל שלד נפלא של מינראליות פריכה וטעמי פרי הדר ותפוח ומעט פרחוניות. *כשר* ‪750‬ ‪ml‬, ‪132.00‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪99

רקנאטי פרנץ' בלנד

קולומבר, סוביניון בלאן ומוסקט קנלי יין עם מתיקות מובחנת ועשירה המאוזנת על ידי חומציות רעננה. ארומות של פירות טרופיים ושזיף צהוב עם בשומת פרחונית עדינה. *כשר* ‪750‬ ‪ml‬, ‪146.67‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪110

עגור לבן

בלנד מבוסס סוביניון בלאן יחד עם שנין בלאן, רוסאן וויונייה. בלנד מאוזן וארומטי, ביטוי מזרח ים-תיכוני לזנים שמרכיבים אותו. מורכב, עשיר וחוספס מחד ואילו רענן, מינרלי, חד ונעים לשתיה מאידך. רוב היין תסס בחביות ישנות ושהה על משקעיו. ביטוי אביבי של הפרי, הפרח והסלע של איזור יהודה. *כשר* ‪750‬ ‪ml‬, ‪169.33‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪127

תלם לבן

לנד של זנים לבנים שמשאיר טעם של עוד השרדונה נותן את הטון והגוורצטרמינר, רוסאן ושנין בלאן משלימים את הסימופניה. יין יבש עם חמיצות נעימה וניחוחות הדרים מענבים שנבצרו בבציר ידני. *כשר*

₪129

ויתקין גוורצטרמינר

הגוורצטרמינר של ויתקין הוא יין לבן יבש, בעל גוף ונוכחות מחד וארומטיות חדה מאידך. היין נועד לשתיה מיידית, אך ביישון מתאים יקבל תוך שנתיים-שלוש ארומות בשלות ודבשיות. הוא יתאים למאכלים החל ממנות עזות טעם ממטבחי המזרח הרחוק, מנות טפאס מגוונות ומתובלות וכן דגי ים בעשבי תיבול או בשרים עדינים צלויים בגריל *כשר*

₪140

רקנאטי שרדונה תל פארס

חלקת שרדונה כרם תל פארס שוכנת בלב ליבו של אזור רמת הגולן ומתנשאת לגובה 630 מטרים. שילוב של מיקרו אקלים וקרקע בזלתית מהווים בית גידול אידיאלי לזן זה. היין תסס והתיישן על משקעיו (SUR LIE( בחביות גדולות המיוצרות במיוחד עבורנו באזור בורגונדי שבצרפת. בתום תקופת הבגרה של 18 חודשים בחביות גדולות מאלון צרפתי התקבל יין בעל עומק רב עשיר בטעמים ובמורכבות יוצאת דופן המביאה לידי ביטוי מאפייני פירות גלעין פרחוניות ומינרליות עדינה. *כשר* ‪750‬ ‪ml‬, ‪193.33‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪145

אסף סובניון בלאן

יין עשיר בטעמים, מתאפיין בניחוחות אשכולית, אגס, תאנים, דשא קצוץ ופרי טרופי. בעל חומציות לימונית מאוזנת ועקצוץ עדין אופייני לזן. ‪750‬ ‪ml‬, ‪194.67‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪146

אסף קולומברד

יין קל ורענן עשיר בטעמים מינרליים, מתאפיין בניחוחות טרופיים, ליצ’י, אשכולית ותפוח ירוק. צבעו נקי, ירקרק זהוב והוא בעל חומציות לימונית ארוכה ונעימה. ‪750‬ ‪ml‬, ‪194.67‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪146

אסף פינו גרי

היין מתאפיין בניחוחות פרי מבושם – תפוח, ליצ’י, אפרסק לבן, מנגו והדרים. יין מינרלי עדין, צבעו אפרפר בוהק. ‪750‬ ‪ml‬, ‪194.67‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪146

גבעות גופנה שרדונה קברנה

אופי: יין עשיר ושמנתי בעל תיבול ייחודי זנים: שרדונה עם תוספת של קברנה סוביניון כרמים: ההר המרכזי, גובה 900-700 מטר תהליך ייצור: שרדונה עם יין לבן שהופק מקברנה סוביניון (בלאן דה נואר), אשר תססו ויושנו במשך 8-6 חודשים בחביות על משקעי השמרים *כשר* ‪750‬ ‪ml‬, ‪198.67‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪149

יעקב אוריה מלכת הלבבות

יין לבן יבש מורכב מ- 30% ענבי שרדונה, 26% ענבי סמיון, 24% ענבי שנין בלאן ו- 20% ענבי גוורצטרמינר. מינראלי רענן קליל וארומטי. היין מציג שילוב הרמוני בין הגוף והמבנה של השרדונה והסמיון לבין הארומות הפרחוניות והמתובלות של הגוורצטרמינר והחמצמצות המרעננת של השנין בלאן, מה שהופך אותו ליין “קיצי” ונגיש מאוד שמתאים לשתייה יומיומית ולאקלים הישראלי. ‪750‬ ‪ml‬, ‪21.33‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪160

עגור לים לבן

בלנד מבוסס רוסאן יחד עם סוביניון בלאן, שרדונה וויוניה בלנד מורכב, עשיר, וקטיפתי אך מאופק. ביטוי נאמן למקום באמצעות הזנים הים תיכוניים המרכיבים אותו. היין תסס בחביות (מיעוטן חדשות) ושהה על משקעיו כתשעה חודשים. *כשר* ‪750‬ ‪ml‬, ‪240.00‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪180

פינטו חולות לבן

92% רוסאן, 8% שנין בלאן. כרמים: כרם רתמים, קיבוץ רתמים, רמת נגב, כרם ירוחם, הר הנגב. בעין: צהבהב ורענן עם נגיעות של ירקרקות. באף: זהו יין מאוד ארומטי עם מנעד רחב של ארומות פרחים, פירות טרופיים ותה ירוק. היין ימשיך להתפתח בכוס ויפתח ארומות נפלאות של פרי צהוב והדרים. בחיך: יין עשיר ומרתק, עם מינרליות מורגשת, גוף מלא וסיומת ארוכה הרוסאן הותסס כולו בחביות עץ אלון חדשות נבחרות, ויושן בהן ׳על השמרים׳ (Sur Lie), מה שמעניק ליין עומק מורכבות וגוף. אליו צורף שנין בלאן באיכות גבוהה אשר תרם עידון, ו’עיגל’ את המבנה המרשים של היין. התוצאה היא יין מיוחד מאוד ולא שגרתי, אשר ימשיך ויתפתח בבקבוק. *כשר* ‪750‬ ‪ml‬, ‪24.53‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪184

קסטל C שרדונה

יין לבן, המופק מ – 100% ענבי שרדונה. היין תוסס ולאחר מכן מתיישן במשך כשנה על משקעיו, בחביות עץ אלון צרפתיות, בסגנון בורגון. C’ Blanc du Castel’ מאופיין בבוקה עשיר וחמאתי וחומציות מרעננת, טעמו מלא ועגול, עם קורטוב של פרי הדר, פרי טרופי צהוב ושקדים קלויים. זהו יין מאוזן היטב ובעל סיומת ארוכה ונעימה. היין מגיע לשיאו כארבע שנים לאחר שנת הבציר. *כשר*

₪189

רזיאל בלאן

היין מיוצר מענבי רוסאן ו-ויונייה . רזיאל לבן מציע חוויית שתייה עשירה עם טעמים של פירות נשירים צהובים, לצד ניחוחות מורכבים מהתיישנות בחביות עץ אלון. החומציות החדה מעניקה סיומת ארוכה ורעננה, היוצרת יין מאוזן ומיוחד *כשר*

₪189

מרגלית אופטימה

מרגלית אופטימה הוא לא עוד יין לבן – זהו סיפור על תגלית יוצאת דופן, חדשנות ייננית, ועבודת יד מוקפדת מבית יקב מרגלית. היין עשוי מ־60% שרדונה ו־40% מרגלית בלאן – זן לבן נדיר שהתפתח באופן ספונטני בתוך כרם של קברנה פרנק, והפך לאחר מחקר מדוקדק לזן עצמאי המייצג את הרוח החלוצית של היקב. והיין מציג פרופיל ריחני וייחודי עם ניחוחות של פרי הדר, מלון, אגס ופרחים לבנים. הפה חושף יין בעל חומציות חדה אך מאוזנת, מרקם רך וטעמים רעננים עם נגיעות של סוכריות חמצמצות ופריכות אלגנטית. ‪750‬ ‪ml‬, ‪265.33‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪199

רקנאטי ספיישל רזרב לבן 2018

יין לבן עטור שבחים בסגנון עמק הרון אך בביצוע ים תיכוני ישראלי בלנד של רוסאן ומרסאן לאחר תסיסה איטית בטמפרטורות קרות התיישן היין על משקעיו במשך 8 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות ללא תסיסה מלולאקטית. בסיום תקופת התיישנות נקבע יחס הבלנד לפני הבקבוק ליין ארומות מורכבות של תפוח ואגס בשילוב עם כרמל וניל ציפורן ומעט חלביות יין עשיר ומורכב בעל עמוד שידרה יציב חמיצות מאוזנת וסיומת מינראלית היין מוכן לשתייה כעת אך הוא ימשיך להתפתח ולהשתבח בבקבוק במהלך השנים הקרובות *כשר*

₪200

לוינסון גראז' דה פאפא לבן

עדין ואלגנטי, לוינסון לבן הוא יין המייצג סגנון, אדמה ושנת בציר. גראז' דה פאפא לבן 2024 הוא ביטוי לשנה עם חמיצות טבעית גבוהה וארומות עדינות ומורכבות, עם ארומת אפרסק לבן והדרים, ואיזון נהדר בין רעננות מחד ועוצמת פרי וריכוז מאידך. לוינסון שם דגש ביינותיו על אלגנטיות מצד אחד ומורכבות הפרי מצד אחר שהופכים את היין הלבן שלו למאוד שתי ונעים. יין שרדונה זה מקורו בכרמים של הגליל העליון והרי יהודה. שנת 2022 הייתה שנה אקלימית מתונה ללא אירועי אקלים חריגים לאחר חורף גשום וקר. חלקות הכרמים בגליל העליון ניטעו על אדמת טרה רוסה וגיר ובהרי ירושלם אדמת גיר. התסיסה ביקב התבצעה תוך שימוש בחביות בורגון בנות 500 ליטר. היין לא עבר תסיסה מאלו-לאקטית ובכך משמר רעננות גבוהה שמקורה בחומצת הענב. חמיצות היא תנאי הכרחי להתאמת היין לאוכל כמו גם היא מסייעת ליין לשרוד תקופה ממושכת יותר. היין שהה על משקעיו ( sur lies) כ 6 חודשים בהם היין הצלול נשמר על ידי המשקעים המ

₪206

ויתקין גראנש בלאן

מבוסס בעיקר על ענבי גרנאש בלאן עם תוספת קטנה של רוסאן. הוא מאופיין בארומות עשירות של פירות הדר, שקדים ירוקים ופירות קיץ, ומשלב ניחוחות עץ אלון. מהדורה מוגבלת *כשר*

₪206

יעקב אוריה M.E שרדונה 2022

סדרת .M.E מציגה יינות מדויקים ומורכבים, המדגישים את ביטוי הזן והטרואר דרך עשייה מוקפדת וניסיונית. אלו יינות אלגנטיים ובעלי עומק, המשלבים ריבוי רבדים עם איזון מדויק ומבטאים חזון יינני ברור ומובחן. היין מכרם יחדני עבר 13 סוגי תסיסות שונות, תסיסות במיכלים, בחביות, על הקליפות וקרבוניות, הן מבצירים מוקדמים והן מבצירים מאוחרים יותר. בסיום כל התסיסות נעשה בלנד מאחד לכל מרכיביו. צבע בהיר, אלכוהול לא מעיק, עמוד שדרה חומצי תומך, קו מינראלי ברור ומנעד ארומות וטעמים המבטאים את העושר הפנולי במגוון הפוטנציאלים של הענב השלם מכרם זה. ‪750‬ ‪ml‬, ‪30.00‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪225

לה בלה אנג’ל לבן כשר

יין לבן רענן ואלגנטי המשלב 80% גרנאש בלאן ו-20% מרסאן, ומציע עושר ארומטי עם עגוליות ומבנה מאוזן. הענבים נלחצים בעדינות עם הגעתם ליקב, וההתססה מתבצעת בטמפרטורות מבוקרות לשמירה על רעננות ארומטית וביטוי הזנים. היין נשאר במיכלי נירוסטה למשך ארבעה חודשים, לשמירה על אופיו החי והפירותי. הצבע צהוב בהיר עם נגיעות מבריקות, ומגלה ניחוחות עדינים של פירות לבנים, הדרים ופרחים. הפה רענן ומאוזן, עם מרקם חלק וסיומת קרירה ומרעננת. היין מתאים כאפרטיף או להגשה לצד דגים, פירות ים, סלטים ומנות ים-תיכוניות קלות. *כשר*

₪92

לה ז'אמל שרדונה כשר

100 % שרדונה המשלב ניחוחות אגוזיים עם נגיעות תפוח ירוק אגס ומשמש ורמזים נעימים להתיישנות בחביות העץ. יין בעל איכות גבוהה המציע תמורה בלתי רגילה למחירו הנוח. יין פירותי ורענן נפלא לשתייה בפני עצמו או שילובו בארוחה קלה במהדורה כשרה היין מיוצר רק מה- Free Run (“הנוזל החופשי”) האיכותי. חלק מהיין התיישן בחביות עץ אלון למשך חמישה חודשים. *כשר* ‪750‬ ‪ml‬, ‪140.00‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪105

לה שאטו מוסקדה

מליבו של עמק הלואר, יקב LaCheteau היוקרתי שולט על כל שרשרת הייצור החל משלב השבחת הגפנים ועד לתהליך הבקבוק. 100% ענבי מלון דה בורגון מאזור מוסקדה דה סברה-א-מיין, אזור מוסקדה, זהו אזור המערבי ביותר במחוז, קרוב לאוקיינוס האטלנטי. באזור מייצרים יינות איכותיים עם גוף קל ומרענן. הענבים עוברים מעיכה ותסיסה בטמפרטורה נמוכה עם שלב יישון של בין 5 ל- 7 חודשים על השמרים בתהליך הנקרא Sur Lie. צבע בוהק וצלול, צהבהב עם תווים ירוקים. ארומה פירותית ורעננה. ניחוח הדרים בולט ביחד עם פירות טרופיים ופריחה לבנה. טעם עדין עם חמיצות נעימה וקלילה. מומלץ להגיש את היין בטמפרטורה של 12-14 מעלות כאפרטיף או לצד מנות מן הים. ‪750‬ ‪ml‬, ‪141.33‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪106

שאבלי מואייר

שאבלי קלאסי – רענן ומאוזן להפליא. חומציות גבוהה, מינרליות וסיומת ארוכה, יבשה ומענגת! ‪750‬ ‪ml‬, ‪160.00‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪120

שאבלי דניס רייס

שאבלי שמגיע מיקב משפחתי קטנטן המובל על-ידי הייננית המוכשרת קלייר דור רביעי של משפחת ייננים שעושה המון כבוד לטרואר של האזור! שאבלי קלאסי, יבש רענן ומינרלי כל הענבים ליין זה נבצרו מכרמים מסביב לכפר שאבלי שבצפון בורגון צרפת היין תסס והתיישן במיכלי נירוסטה לתקופה קצרה ‪750‬ ‪ml‬, ‪18.00‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪135

סנסר דומיין רוז'ר נובו

100% סובניון בלאן סנסר מעמק הלואר - גיל הגפנים 20 שנה נטועות על הקרקעות המסורתיות באזור המשלבות אבן גיר (Caillottes) וחימר (Terres Blanches). בציר ידני תסיסה במכלי נירוסטה בטמפרטורה נמוכה על מנת לשמור על הארומה המשובחת של הסוביניון בלאן. היין לא עבר תסיסה מלולקטית והתיישן באותם המיכלים על משקעיו. על היין: גוון זהב בהיר. באף היין מספק ביטוי ארומטי משובח של פרי בשל ופרחים לבנים והוא מאוד אלגנטי. איזון מקסים של רעננות גמישות מינרליות ופירות. ‪750‬ ‪ml‬, ‪19.33‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪145

דומיין סרבה שאבלי

שבלי, צפון בורגון, צרפת. חלקות בנות 40 שנה הנטועות על קרקעות הקימרידג׳יאן המפורסמות על צלע הגבעה של «Pargues», ממש מאחורי חלקות הפרימייה קרו המפורסמות ואיון ומונטמאין. בציר ידני וסלקטיבי, תסיסה ספונטנית ויישון במיכלי נירוסטה לשימור הרעננות והמבנה המינרלי של היין. איזון מושלם בין רעננות וחיוניות, ארומה פרחונית עדינה, טעימים של פירות לבנים, סיומת ארוכה ויבשה.

₪199

וינסנט ג'רארדין בורגון שרדונה קווה סנט וינסנט

100% ענבי שרדונה מגפנים בנות 35 שנה הממוקמות בקוט דה בון. הענבים מוכנסים לחביות עץ אלון צרפתי של 5OO ליטר (ללא חביות חדשות) בהן יתקיימו התסיסות האלכוהוליות והמלולקטיות בשמרים ובחיידקים מקומיים. הרבייה תהיה ארוכה על משקע עדין למשך 10 חודשים. בלי לערבב. חודש לפני הבקבוק, היין מחביות שונות מוכנס למיכל נירוסטה לצורך מיזוג. לאחר מכן, לאחר סינון קל לפני הבקבוק. יין ארומטי עם תווים פירותיים, פרחוניים והרבה טעמים בפה המשתלבים בהרבה רעננות ומינרליות. ‪750‬ ‪ml‬, ‪32.00‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪240

דומיין סרבה שאבלי פרימייר קרו ואיון

שבלי מחלקת הפרמייר קרו המפורסמת של שבלי, שרבים רואים בה חלקת גרנד קרו. שרדונה יבש ומינרלי ובעלי פוטנציאל יישון מעולה 100% שרדונה חלקת הפרמייר קרו וואיון שבשבלי, בורגון, צרפת. החלקה ממוקמת מערבית לעיירה שבלי ולנהר. ואיון היא אחת מחלקות הפרמייר קרו הגדולות ביותר באזור ואחת המגוונת מבחינת הטרואר שלה. היא מניבה יינות פרחוניים ועדינים ביחס ליינות מחלקות בצד המזרחי של הנהר אך עדיין המינרליות נוכחת בהם. רבים רואים בה חלקת גרנד קרו לכל דבר. בבעלות הדומיין 20 דונם גפנים שממוצע גילן 35 שנה הנטועות בחלקה זו. בציר ידני וסלקטיבי, תסיסה ספונטנית ויישון במיכלי נירוסטה לשימור הרעננות והמבנה המינרלי של היין. ‪750‬ ‪ml‬, ‪39.33‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪295

וינסנט ג'רארדין בורגון פואי פוויסה

יין פּוּאִי פוּאִיסֶה לעילא, מגפנים בנות 50, באחד האזורים האיכותיים ביותר של האפלסיון האצילי שזכה אך לפני שנים בבודדות סוף סוף בהכרה המגיעה לו עם כרמים שזכו לדרגת פרמייה קרו. היין מציג אף טהור, חד ומינרלי, עם ארומות של פרות נשירים ופרות הדר צהובים, עם מבנה עמוק בחך ומרקם מלא. אך עם זאת, היין שומר לכל אורך הדרך על מתח נפלא המוחזק על ידי חמיצות ורעננות עילאיים, כך שהיין חושף בכל פעם עוד רובד ועוד מורכבות, וכל זאת תוך כדי עידון רב. מתאים במיוחד לדגים בגריל או ברוטב חמאה, פירות ים, ריזוטו, פסטות שמנת, עוף צלוי וגבינות רכות. נהדר גם כיין לליווי ארוחה קלילה או כאפריטיף מורכב.

₪305

אלגרנזה שרדונה

שרדונה ספרדי. יבש. מאוזן בשלמות. Vegan ‪750‬ ‪ml‬, ‪105.33‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪79

רדיו בוקה | ורדחו

יין ורדחו מאיזור קסטיליה, שהה במיכלי נירוסטה. צבע צהוב ירקרק. ניחוחות פרחים דשא ולימון, תפוחים. החך מציע שילוב של פירות ומינרלים. סיומת נקייה, עם חומציות מרעננת ‪750‬ ‪ml‬, ‪10.53‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪79

מנדה | ורדחו

הצד "הפרוע" של הורדחו. גפנים בנות 30 שנה גדלות ברואדה שבמחוז ויאדוליד [מרכז ספרד], התסיסה היא על ידי שמרים טבעיים במיכלי נירוסטה נפרדים לכל חלקה כאשר לאחר מכן היין נח על הקליפות שלו לספיגת עוד טעמים וארומות. ליין ריחות וטעמים מובלטים של צמחייה חיה פרחונית ומינרלית ‪750‬ ‪ml‬, ‪14.53‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪109

מנדה | סוביניון בלאן

זן הסוביניון בלאן אינו אורדינרי לספרד בכלל ולרואדה בפרט, אבל הוא מקבל ביטוי יוצא מן הכלל במגע עם האדמה הגירית מחד והחום הספרדי מאידך, יין נעים וקל לשתייה, עם ניחוחות פירות טרופיים ופירות נשירים [תפוח אגס אפרסק] המשתלבים עם מינרליות ופרחוניות מודגשת. מייד לאחר בציר נפרד של כל חלקה וכל מפנה כרם כך גם התסיסה נפרדת . התסיסה האלכוהולית מתבצעת עם שמרים טבעיים במיכלי נירוסטה והיין נשאר על משקעיו לפרק זמן קצר לפני הבקבוק ‪750‬ ‪ml‬, ‪15.87‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪119

מנדה | "נוסו" ורדחו

זהו יין מאד מיוחד, מגיע מכרמים טבעיות ללא טיפול בשום חומרים, אדמת גיר וחרסית עם מפנים חדים. הוא אינו מקבל שום טיפול בגופרית דו חמצנית. לא בכרם ולא ביקב. היין טבעי לחלוטין. הוא עובר תסיסה מאלולקטית ספונטנית (חיידקי בר), חלקו בחביות. לאחר מכן, הוא מתיישן על משקעיו לתקופה של כחודשיים עד 3 חודשים. לבסוף, הוא מבלה כמה חודשי התיישנות בבקבוק. צבע הנוזל צהוב ירקרק, אף מבושם בארומות לימון ואפרסמון עם רמזים לדבש וחרוב. ליין חיך עשיר עם טעמים ארוכים של צמחייה חיה, פירות הדר דבש תפוח ואפרסמון. מושלם למטבח האסייתי ‪750‬ ‪ml‬, ‪17.20‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪129

ג'אוגראפיקו לה מירה ביאנקו

בלנד של מלבזיה וטרביאנו מטוסקנה פרחוני עם ארומות של אפרסק לבן ותפוח ירוק יקב ג'אוגראפיקו הוא למעשה קואופרטיב יין היסטורי וממוסד, הממוקם בלב אזור טוסקנה שבאיטליה. הוא נוסד על ידי קבוצת מגדלי כרמים במטרה לאחד כוחות, לשמר את המסורת הטוסקנית וליצור יינות איכות המבטאים את הטרואר המקומי. היקב שולט בכרמים המשתרעים על פני אזורי היין המפורסמים והיוקרתיים ביותר בטוסקנה, כגון קיאנטי קלאסיקו וכרמים באזור הגידול של ורנאצ'ה די סן ג'ימיניאנו. הקואופרטיב מנהל ביעילות חלקות מגוונות, כל אחת בעלת מאפייני קרקע ואקלים ייחודיים התורמים למורכבות היינות. הטכנולוגיה המודרנית משמשת לבקרת תסיסה מדויקת ויישון מוקפד, המאפשרים ליין לבטא את איכות הפרי הטהורה. ‪750‬ ‪ml‬, ‪86.67‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪65

מאסולינו מוסקטו דה אסטי

מוסקטו דה אסטי מעולה וקלאסי איזון מושלם בין מתיקות לפירותיות וחמיצות קלה בעבוע עדין וקל

₪99

טורה זמברה אינקסטרו לבן

50% פקורינו 30% פאסרינה 20% טרביאנו ריסוק וסחיטה עדינה. תסיסה קרה במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. היין המוגמר רענן עם חמיצות טובה וארומות הדריות לצד פריחה. נהדר ליום יום

₪110

פינו גריג'יו ארג'נטו

יין קל פירותי ונעים יין בעל צבע זהוב בהיר עם גוון ירקרק. ארומה פרחונית, עם נגיעות אפרסקים וקצת מינרליות, בעל טעם המשלב פרי עם חמיצות ממכרת וסיומת ארוכה. שילוב המאפיין את האקלים הקר בו גדלים הענבים. ‪1‬ יחידות, ‪‪ליחידה ₪‬ ‪60.00‬

₪60

ז'אנלה בראנקה לבן

יין מאיזורי מצוקי החוף של ליסבון. בלנד של זני הענבים: Loureiro, Trajadura e Arinto היין פירותי ומינרלי, רענן וקליל, טעם חלק ומעט מתוק לאחר הלגימה ‪750‬ ‪ml‬, ‪8.00‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪60

מאד האוס סוביניון בלאן

כל מה שניתן לבקש מסוביניון בלאן ניו זילנדי - סובניון בלאן המגיע ממלבורו ניו זילנד טרופי הדרי, מרענן ומאוזן מאוד עם נוכחות נהדרת וסיומת ארוכה. ‪750‬ ‪ml‬, ‪122.67‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪92

קלאודי ביי סובניון בלאן

המלך של היינות הלבנים מניו זילנד, הבשומת שעולה כשפותחים את הבקבוקים לא תשאיר אף אחד אדיש!! מושלם לארצנו. 100% סוביניון בלאן מאזור מלבורן בניו זילנד גדל בתנאים אופטימליים להפקת יין מבושם ועשיר בטעמים.

₪189

יינות רוזה

ויתקין מסע ישראלי ורוד

היין בעל ארומות תות אדום טרי, עשבוניות נעימה ומעט פרחוניות האופייניים לזן הגרנאש. בפה הוא מפגין רעננות וחדות עם טעמי פרי נקיים, חדים ומוגדרים היטב *כשר*

₪99

רקנאטי רוזה

הרכב היין - ברברה מרלו כל הענבים ליין זה מגיעים מכרם מנרה שבגליל העליון את ענבי הברברה סוחטים ישר עם הגיעם ליקב. המרלו מעובד בשיטת ה "saignee" (דימום) לאחר מכן נקבע הבלנד והתירוש עובר לתסיסה במיכלי נירוסטה צבע היין ורוד עז, ליין ארומות של תות שדה פטל אשכולית צהובה ופרחים סגולים, בעל משקל גוף קל חמיצות מרעננת וסיומת פירותית *כשר* ‪750‬ ‪ml‬, ‪133.33‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪100

רקנאטי פרנץ' רוזה

יין רוזה חצי יבש המופק מכרמים נבחרים במרכז רמת הגולן. זהו בלנד המורכב מ - 70% ענבי סירה , 28% מרסלן ו - 2% מוסקט ומבטא סגנון מדויק ורענן עם דגש על טוהר פרי ואיזון טבעי. היין מציג אופי אלגנטי עם פרי אדום עדין, נגיעות פרחוניות וחומציות נקייה שמעניקה תחושה קלילה וברורה. תהליך הייצור שומר על רעננות ועל ביטוי ישיר של הכרם והאזור, בלי עומס ובלי התחכמויות. *כשר*

₪115

פינטו רוזה

גראנש ופטיט סירה בעין: צבע וורוד בוהק עם נגיעות סגולות, נקי וצלול. באף: בוקה עשיר של פירות אדומים, ואשכוליות לצד ארומות של לוונדר ותבלינים. בחיך: גוף עשיר ומרקם מהודק, מוחזקים היטב עם עמוד שדרה חומצי ורענן. זהו רוזה גסטרונומי עם גוף מרשים נעים וקל לשתייה. יין מושלם לארוחה קייצית. ‪750‬ ‪ml‬, ‪16.93‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪127

עגור ורוד

בלנד של מורבדר וקברנה פרנק שמקורם בהרי ירושלים, גראנש ומרסלאן המגיעים מגבעת ישעיהו ועמק האלה. כל זן תסס בנפרד, רובם עם שילוב של נירוסטה וחביות עץ אלון ישנות. רוזה קליל ומשמח, בעל ארומות פרחוניות, פרי אדום חמצמץ וקליפות הדרים, כשמתחת לפני השטח זוהרת מינרליות טובה השומרת על חיוניות ואנרגיה ועל חמיצות מרעננת המזמינה כוס שניה. *כשר* ‪750‬ ‪ml‬, ‪172.00‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪129

קסטל רוזה

קסטל רוזה הינו בלנד של ענבי מרלו, מלבק וקברנה פרנק, שנבצרו טרם הבשלתם המלאה. הצבע הבהיר מעיד על סחיטה מהירה ומגע קצר של התירוש עם הקליפות. יין מרענן וקליל אך עם נוכחות מרשימה. יין הרוזה הוא בעל ניחוח סוכריות תות, ורדים ופירות טרופיים. בפה טעמו ליצ’י, ליים, אשכולית ואפרסק. *כשר* ‪750‬ ‪ml‬, ‪172.00‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪129

רקנאטי גרי דה מרסלן

יין אלגנטי ועדין במיוחד ארומות פרחוניות וארומת פירות הדר ופירות לבנים. יתאים כאפריטיף או בשילוב עם דגי ים ומאכלים אסייתים היין מופק מסחיטת האשכולות השלמים של ענבי המרסלאן בציר מוקדם והשרייה קצרה ביותר של הקליפות על מנת לקבל צבע בהיר ועדין. תסיסה בטמפרטורה נמוכה ללא קליפות על מנת לשמר את הרעננות והפרחוניות של הזן. *כשר* ‪750‬ ‪ml‬, ‪186.67‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪140

רזיאל רוזה

יין זה הופק מענבי מורברד, גראנש וסירה שנבצרו בבציר ידני. היין תסס והתפתח במשך 6 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי בגודל 600 ליטר. היין מתאפיין בפירותיות בולטת ורעננות נהדרת. טעמו עגול ועשיר. זהו יין מאוזן היטב ובעל סיומת ארוכה ונעימה. *כשר* ‪750‬ ‪ml‬, ‪246.67‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪185

לוינסון גראז' דה פאפא רוזה

עדין וארומטי, גראז' דה פאפא רוזה הוא יין המייצג סגנון, אדמה ושנת בציר. היין מיוצר מזן הקלדוק (הכלאה צרפתית של מלבק וגרנאש). התקבל רוזה יוצא דופן אלגנטי טעמי פירות טריים רעננות נפלאה וסיומת ארוכה. לאחר חורף קר ומרובה משקעים, האביב היה קריר ולאחריו קיץ מתון באופן יחסי. ההבשלה התקדמה בהדרגה, והענבים נבצרו מוקדם יחסית והיו ארומטיים במיוחד. ‪750‬ ‪ml‬, ‪24.67‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪185

לה בלה אנג’ל רוזה כשר

60% קלדוק, 40% מרלו רוזה דרום צרפתי עדין עם ניחוחות פירותיים חיים ופריחה, המשלב גוון ורוד כתום בהיר וטעם עדין ומרענן. היין מבוסס על קלדוק ומרלו, מגלה פרי טרי ופריחה נעימה, ומספק חוויה קלילה ונהדרת. תהליך הייצור מתבצע בבציר בשעות מוקדמות והקפדה על הבוקר, סחיטה עדינה ושירה וקרירה מהירה. ההתססה מתבצעת בכלים מנירוסטה בטמפרטורה קרה, לשמירה על רעננות וביטוי הזנים. היין מתאים כאפרטיף, לצד סלטים, דגים קלים ומנות ים-תיכוניות רכות, או פשוט ליהנות ממנו בכיף ברגעים קלילים *כשר* ‪750‬ ‪ml‬, ‪122.67‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪92

לה ז'אמל רוזה סינסאו כשר

רוזה צרפתי קלאסי בעל גוון ורוד כתום עדין ואופייני. יין יבש ורענן עם נגיעות תותים ופטל. מהנה מאוד. *כשר* ‪750‬ ‪ml‬, ‪140.00‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪105

קלרנדל רוזה, בורדו

בלנד של ענבי מרלו וקברנה, בולט בעדינות, חוזק וטעמו הטעים. צבע ורדרד רך מאד ומבריק. בוקה פירות היער כולל פטל, תותים ודומדמניות אדומות, עם רמזים של ממתקים מבושלים. תחושת הפה צפופה וקטיפתית, מלווה ברעננות מנטה מקסימה. פרי גרגרי יער אדום קיים גם בחיך, עם גוונים מעט טרופיים המזכירים ליצ'י ואשכולית ורודה. טעם לוואי ארוך ועדין. ‪750‬ ‪ml‬, ‪140.00‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪105

וויספרינג אנג'ל

זני ענבים: גרנאש, רולה, סינסאו, מרלו ועוד זנים מקומיים נוספים , צבעו ורוד צלול כמעט שקוף, והוא בעל ארומות עדינות של תות שדה, אשכולית אדומה ופרחי אביב. *כשר* ‪750‬ ‪ml‬, ‪212.00‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪159

I'M YOUR ORGANIC ROSE | רוזה

יין אורגני! רוזה ספרדי. קל, כיפי, פירותי ונעים ‪750‬ ‪ml‬, ‪105.33‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪79

מיראדה רוזה אורגניק

יין מזן הבובאל מאיזור קסטיליה. גוון ורוד חיוור. באף ניחוחות של תות, הדרים ועלי כותרת של ורדים, בחיך פרי טרי חמיצות ומינרליות. מתאים לשתייה לבד וגם בליווי מאכלים קלים ‪750‬ ‪ml‬, ‪13.20‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪99

ז'אנלה בראנקה רוזה

בלנד פורטוגזי מודרני המורכב מ-סירה, קסטלאו. צבע היין גוון ורוד סלמון עדין. ארומות פרחונית, עם תווי פטל עדינים מעט דשא טרי וליים. טעם: יין טרי עם חמיצות הדרים בהירה, טעם אפרסק פריך ומינרליות ברקע, אפטר טייסט באורך בינוני ‪750‬ ‪ml‬, ‪8.00‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪60

יינות פרימיום 💎

בלאק טוליפ 2019

יין הדגל של יקב טוליפ! היין מיוצר מענבי קברנה סוביניון מהגליל העליון ומהרי יהודה, כאשר סה"כ זן הקברנה סוביניון מהווה 62% מהבלנד. בנוסף למיקס מיוחד זה של הסוביניון מתווספים המרלו - 22%, קברנה פרנק - 10%, ופטיט-ורדו - 6% כל אלה מאזור הרי יהודה. היין מתיישן 24 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי משובחות. מומלץ לפתוח את היין כשעה לפני הגשתו. *כשר* ‪750‬ ‪ml‬, ‪426.67‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪320

שאטו גולן אליעד 2022

אליעד שאטו גולן. הינו יין המורכב ברובו מענבי קברנה סוביניון עם מעט מרלו ופטי ורו שנבחרו בקפידה מחלקות יחידות, היינן מנסה בכל שנה מחדש ללכוד את ביטויו הייחודי והטהור ביותר של זן זה באותו בציר. בלנד בורדולזי קלאסי. יין בעל גוף מלא טאנינים נוכחים חמיצות מאזנת וסיומת ארוכה ועשירה ‪750‬ ‪ml‬, ‪426.67‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪320

קסטל גרנד וין 2022

₪345

יתיר - יער יתיר

יין הדגל של יקב יתיר, מיוצר מ-10% הטובים ביותר מבין יינות היקב בשנת בציר נתונה, בדגש על עושר ניחוחות וטעמים ויכולת התיישנות ארוכה. יער יתיר הינו ממסך רב זני המבוסס בעיקר על ענבי קברנה סוביניון ופטי ורדו, כאשר הקברנה תורם את ה'בשר' בעוד הפטי ורדו מהווה את 'שלד העצמות' – טאנין, חמיצות וגם פירותיות רעננה וארומה פרחונית. מטרתנו ביין זה הינה לשלב עוצמה ואיפוק, וכמובן לבטא את ה'אופי היתירי' - מבנה מוצק וניחוח עשבי תיבול ים תיכוניים (מרווה, רוזמרין, קורנית) המשתלבים בטעמי הפרי. היין מתבגר כשנה בחביות עץ קטנות (225 ליטר) שרק מקצתן חדשות, ומשווק לאחר התבגרות נוספת של כשנתיים בבקבוק. מתיישן מצוין ומתפתח לפחות עשור אחרי הבציר. יער יתיר הפך להיות אחד היינות המובילים בארץ, יין עקבי, שקיבל שמונה בצירים ברציפות ציון של 90 נקודות ומעלה ממגזין Wine Advocate של מבקר היין החשוב רוברט פרקר. *כשר*

₪375

שאטו פטיט פורי דה סוטארד 2016 | סנט אמיליון G.C

יין בעל גוף בינוני עם איזון טעמים וחומציות מצויין. ניחוחות מובהקים של פטל שחור, אוכמניות ורמזים לפרחים יבשים. טאנינים מלאים ולעיסים בעלי מרקם מאובק וסיומת ארוכה ומלאת טעם. בלנד של 65 אחוז מרלו, 30 אחוז קברנה פרנק וחמישה אחוז קברנה סוביניון ‪750‬ ‪ml‬, ‪42.53‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪319

מואט שנדו, גראנד וינטאג' 2015

סדרת הדגל מבין השמפניות של מואט ושנדון. עוברת יישון של 6 שנים ועוד חצי שנה לאחר תהליך חליצת הפקק ( disgorgement). ארומות של אפייה בריוש שקדים אפרסק לבן ומלון. טעם עשיר ומלא עם רמזים של אניס ומנטול ‪750‬ ‪ml‬, ‪673.33‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪505

שמפניה לואי רודרר ברוט וינטאז'

שמפניה נפלאה ברמה הגבוהה ביותר. צבעה ענבר זהוב, והיא מציגה ניחוחות פירות בשלים והמון רעננות. שמפניה בעלת גוף מלא יחסית וסיומת ארוכה עם מורכבות נהדרת. כל מה שניתן לבקש משפניה איכותית. ‪750‬ ‪ml‬, ‪693.33‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪520

שמפניה לואי רודרר "קריסטל" 2012 ברוט

שמפניית האצולה של בית השמפניה המוערך לואי רודרר, יבשה ואלגנטית

₪1540

שמפניה "KRUG" גראנד קווה

קרוג גראנד קווה היא שמפניה אלגנטית ועוצמתית, בלנד מורכב של יינות ממגוון כרמים ובצירים שונים, המאופיינת במרקם ייחודי, בועות עדינות וטעמים של פירות יבשים, הבגרה בעץ, בריוש ושמרים. היינות מבלנד מורכב של כרמים שונים ויינות רזרב מייצרים חוויה רב-שכבתית ומרתקת ‪750‬ ‪ml‬, ‪2,400.00‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪1800

מארנגו ברולו 2017

מקור ענבי הנביולו של ברולו מארנגו מגיעים מ- 4 כרמים שונות באזור לה מורה. הענבים נבצרים ועוברים תסיסה בנפרד, זאת בכדי לשמר את המאפיינים המעודנים של כל כרם. לאחר מכן מחברים את היינות בכדי שיעברו יישון ביחד. לברולו מרנגו, בוקה ארומתי פירחוני עם נוכחות פרי שחור בדגש על דובדבן פרא, שזיף שחור, תבלין חרפרף וליקריץ'. גוף יין מלא ועשיר שממשיך לתת ולתת, בחיך השילוב המושלם בין פרי שחור, תבלין עם חריפות קלה ונגיעות ליקריץ'. נוכחות הפרי משתלבת באופן מושלם עם חומציות מעודנת, טאנינים בעלי נוכחות בולטת- שיתאזנו עם הזמן ‪750‬ ‪ml‬, ‪38.67‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪290

פארוסו ברברה ד'אלבה סופריורה 2017

פארוסו ברברה ד'אלבה סופריורה 2017 הוא ביטוי מלא, עשיר והרמוני של ענב הברברה. בעל צבע עמוק בכוס, הבוקה הארומתי מציג ארומות של פרי שחור בדגש על פטל, שזיפים ודומדמניות שחורות מתובלות בשילוב עם טבק מתקתק וארז ספרדי. בחך היין מרגיש מלא ועוצמתי עם שכבות ועסיסיות אשר עוטפים את הפה, עם איזון מושלם בין הפרי השחור הדומננטי שנותן מתיקות קלה והחומציות המרעננת של הענב בשילוב עם הטרואר. פארוסו ברברה ד'אלבה סופריורה מגיע מגפנים בוגרות נבחרות בנות כ- 30 שנה מכרמים במונפרטה ד'אלבה ‪750‬ ‪ml‬, ‪39.33‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪295

פאיטין | ברברסקו סראבואלה 2017

ברברסקו סראבואלה 2017, צבעו אדום גארנט זוהר ועסיסי. ארומות בעלות שכבות של פרחים מעוכים, קינמון, פירות יער בדגש על דובדבן אדום בשילוב עם תפוז דם ותפוז מסוכר ונגיעות של מנטה ותבלינים. בחך יין אלגנטי עם רעננות נעימה בשילוב עם טאננים מלאים ועם זאת לא דומיננטים, אפטר טייסט ארוך. קרו סארבואלה הינו הקרו הותיק ביותר והמפורסם ביותר של יקב פייטין, כרם סראבואלה הוא בעל חשיפה טובה מאוד לשמש עם מפנה דרום מערבי, הרכב אדמה מעורב של אדמת חוואר, אבן גיר וחול כאשר יין זה מורכב משתי חלקות בכרם ‪750‬ ‪ml‬, ‪46.00‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪345

מארנגו ברולו 2017 | בריקו דלה ויולה

מארגנו ברולו בריקו לה ויולה מגיע מקרו בעלת אותו השם מהכפר של "לה מורה", הכרם מוקדשת כולה לענבי הנביולו. האדמה משולבת שמובססת על חימר וכרם בעלת מפנה דרומי אל השמש. ברולו בריקו דלה ויולה 2017 מביא לידי ביטוי את הכרם באופן מושלם. הבוקה הארומתי רחב, מפתה ומשלב פירות יער פראיים, דובדבן חמצמץ, פרחי סיגליות מיובשים, פרחי לילך ונגיעות של שורש ליקריץ' ואניס. חך היין תואם לבוקה שלו עם נוכחות פרי בולטת וסימן ההיכר של היין הזה- פרחי הסיגליות אשר עוטפים את החך בשילוב רעננות של רמיזות אניס. גוף היין מלא ועטוף את החך עם חומציות מאוזנת, טאננים בולטים שהזמן יעשה להם רק טוב. הפירוש המילולי של שם הקרו בריקו דלה ויולה מאיטלקית זה כד של סיגליות, השם נותן רמז לארומות הפרחוניות אשר מאפיינות את היין המיוחד הזה. ‪750‬ ‪ml‬, ‪48.00‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪360

ריזי ברברסקו נרבו 2017

ברברסקו נארוו 2017 מציג שילוב מושלם בין פרי מלא, מינרליות ותבילינים שכל כך אופיינים לענב הנביולו (ליקריץ' ואניס). נוכחות הפרי האדום קיימת גם בארומות היין וגם בחך בדגש על פטל ודובדבן. טאנינים שרק מחמיאים ליין ורכים, חומציות מרעננת אשר משתלבת עם הפרי באופן הרמוני לחלוטין. ברברסקו נארוו מגיע מקרו (CRU) בעל שם זהה, הרכב האדמה- אדמת חוואר לבנה. ‪750‬ ‪ml‬, ‪50.67‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪380

ריזי ברברסקו פאג'ורה 2017

ברברסקו פאיורה 2017 מביא לידי ביטוי את קרו פאיורה באופן מושלם. ראשית עם הארומות- נוכחות מדהימה של פרי אדום עם דגש על פטל וקסיס, בשילוב עם ורדי פרא, מעט ליקריץ' ונוכחות מרעננת של תבלין בעל חריפות קלילה ונעימה. ברגע המזיגה לכוס ניתן להבחין בצבע היין הייחודי של ענב הנביולו- אדום עם נגיעות של כתום. עם לגימה ראשונה היין מתפרס ומתפזר בפה באופן אחיד ועוטף לחלוטין את החך עם שילוב של פרי אדום רך ועם זאת מלא, ליקריץ' קליל וקצת פלפל שחור מרוסק. טאננים ברורים ומלאים שמעידים על יכולת יישון היין, וחומציות קלילה ורעננה. ברברסקו פאיורה מגיע מקרו (CRU) בעל אותו השם, האדמה בקרו פאיורה היא אדמה המבוססת על אדמת חאוור לבנה בשילוב עם חימר וגיר ‪750‬ ‪ml‬, ‪50.67‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪380

ריזי ברברסקו נרבו 2016

ברברסקו נארוו 2016 מציע מהרגע הראשון יותר עוצמה ועושר בטקסטורה של היין ממה ש"סטנדרטי" לקבל מהאפליסיון של ברברסקו. זה הוא יין מלא אשר מתחיל עם ארומות של פירות יער פראיים, בדגש על פטל, ורדים ועלי כותרת ונגיעה של מנתול ותבלינים. בחך גוף היין עוטף את כל הפה, עם מבנה טעמים ברור ומלא. נוכחות של פרי אדום מובילה את מגוון הטעמים, פטל מרוסק ודובדבן מורלו, עם שילוב של ליקריץ' ומינרליות מרעננת. טאננים ברורים אך לא תוקפניים עם חומציות רעננה וסיומת ארוכה ויחסית יבשה. ברברסקו נארוו מגיע מקרו (CRU) בעל שם זהה. הרכב האדמה- אדמת חוואר לבנה ‪750‬ ‪ml‬, ‪53.33‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪400

ריזי ברברסקו פאג'ורה 2016

ברברסקו פאיורה 2016 הוא יין בעל גוף, מבנה דחוס ומלא,יין בעל צבע אדום עם נגיעות גארנט כתמתם. לוקח לו זמן להיפתח אבל ברגע שהוא מתחיל הוא מוציא ממנו ארומות וטעמים מופלאים. תחילה הוא פתוח עם פרי אדום ונוכחות של דובדבן מיובש ואוכמניות, ברקע מתגנבת לה לבמה ארומת הורדים עם מעט פלפל כתוש ונגיעות של ארומת עור חדש. גוף היין אשר ממלא את החך בנדיבות ועם זאת בעל רכות. ראשית אנחנו מקבלים את טעמי הפרי האדום, דובדבן ופטל ואז משתלבים טעמי רימון, ליקריץ' וכוכב אניס. טאננים מודגשים אך עם זאת רכים וחומציות מעט חצופה שמרימה את טעמי הפרי הבולטים, בסיומת הארוכה ניתן לשים לב לקצת טעמי קליפת תפוז. ברברסקו פאיורה מגיע מקרו (CRU) בעל אותו השם. האדמה בקרו פאיורה היא אדמה מעוברת אשר מבוססת על אדמת חאוור לבנה בשילוב עם חימר וגיר ‪750‬ ‪ml‬, ‪53.33‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪400

פארוסו ברולו 2016

פארוסו ברולו 2016 יין המאופיין בארומות ייחודיות משלו. פרי שחור עשיר, שזיף ודובדבן, תבלין שחור ומתחת בולטים להם ארומות הפרי הבשל, קליפות ענבים מיובשות וגבעולי הענבים המייחדים את היין הזה בשילוב עם רמזים של ליקריץ' ואספרסו. מבנה היין מודגש וברור, עם נוכחות פרי חזקה בחך אשר מקבלת עידון עם חומציות קלה. ביין יש טאנניות ברורה אך לא תוקפנית אשר מבטיחה שהיין רק משתפר ככל שעובר הזמן. פארוסו ברולו מגיע ממספר כרמים שונים באזורים של מנופרטה ד'אלבה וקאסטליונה פאלטו- בוסייה, מוסקוני ומריונדינו. היין עובר השרייה יחסית ארוכה על הקליפות, ללא תוספת שמרים בתהליך התסיסה ‪750‬ ‪ml‬, ‪64.00‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪480

פארוסו, ברולו 2014, מהדורה כחולה

פארוסו ברולו בציר 2014 קיבל שם שונה מהברולו ה"רגיל" שנעשה ביקב- הוא קיבל את השם חגיגות 44 תווית כחולה. זה הוא יין עשיר, עמוק ומורכב, אשר עוטף באופן אחיד את החך, יין בעל טאנינים תומכים שמעניקים מבנה יציב. הבוקה הארומתי של היין מתחיל בפרי שחור, דובדבן פרא, שזיף, פרחים מיובשים, לוונדר. את היין הזה היקב עשה 3 פעמים בלבד 2002,2005,2014- אלו בצירים בהם הוחלט לא לייצר את הברולו קרו שלהם. בשנת 2014 ייבול הבציר היה נמוך יחסית ולכן הוחלט לוותר על יינות הכרם היחדני של היקב ובמקום לקחת את המגוון משלושת הכרמים (בוסייה, מוסקוני ומריונדינו) ולשלב אותם ליין אחד ענק. ‪750‬ ‪ml‬, ‪64.00‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪480

מארנגו ברולו | ברונטה

מארנגו ברולו ברונטה 2017 מגיע מקרו בעלת אותו השם מהכפר "לה מורה". הכרם מוקדשת כולה לענבי הנביולו, בעלת מפנה דרומי אל השמש ואדמה משולבת שמובססת על חימר ואבן גיר. יין בעל הרבה עוצמה, עומק ומורכבות. ליין בוקה ארומתי מלא והדוק עם נוכחות בולטת של דובדבן מסוכר, סיגליות, קליפת תפוז. ככל שהיין נפתח עולים אל פני השטח ארומות של ליקריץ', מנטול ונגיעות של עור ועופרת. בחך טעמי הפרי הכחול/סגול בולטים כאשר מתחת לפני השטח נכנסים בשיתוף פעולה קליפת התפוז, הליקריץ' והמנטול. גוף מלא, מורכבות ועומק מושלם מאפיינים את היין הזה. טאננים יחסית בולטים שהזמן יעדן אותם ‪750‬ ‪ml‬, ‪56.00‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪420

פאיטין | ברברסקו סראבואלה סורי פאיטין, 2016

ברברסקו סראבואלה סורי פייטין 16, יין זה הוא יין אנרגטי ובעל נוכחות נקייה וטהורה של ענב הנביולו שמביא לידי ביטוי את הנואנסים העדינים של הענב המיוחד הזה. גוף היין נע בין בינוני למלא ועם זאת יש ביין הזה עוצמות אדירות, נוכחות שממשיכה בחך עוד הרבה זמן לאחר שנסתיימה הלגימה ומפעילה את כל בלוטות הטעם. בעל טאננים חלקים אשר משולבים בגוף היין באופן מושלם. ניתן לשים לב לנוכחות חזקה של דובדבן אדום כהה בשילוב מדוייק עם נגיעות של ליקריץ', מנטה, מרווה ופרחים מיושבים. ללא ספק זמן יעשה ליין הזה רק טוב ויפתח עוד ארומות וטעמים רבים ‪750‬ ‪ml‬, ‪61.33‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪460

פיירו בוסו | ברברסקו אלבסאני 2017

ברברסקו אלבסני 2017 נפתח ומורגש כרך ונגיש אבל לאחר זמן שהוא במגע עם חמצן מתחילה לצאת אל פני השטח המורכבות המעניינת של יין זה. לאט ובאופן מדורג עולות ארומות הבוקה, תחילה דובדבן פרא בשילוב עם תותים בשלים וורדים ופרחים כחולים וככל שהיין נפתח מתקבלות ארומות נוספות של אגוזי לוז וליקריץ'. בחך מהרגע הראשון קיימת נוכחות פרי נעימה, ככל שהיין נפתח ניתן לשים לב כי נוכחות הפרי הופכת מקלילה לבשלה אשר לתוכה רקומה הרעננות של החומציות הנעימה ועטופה בטאנינים מהודקים אך לא תקופניים. ברברסקו אלבסני מגיע מקרו (CRU) אלבסני באזור נייבה אשר בברברסקו. בכרם גפנים בנות 30 עד 70 שנה והרכב אדמה מעורב של אדמת גיר, חימר וסחף. היין מורכב 100% ענבי נביולו מקרו אלבסני בלבד ‪750‬ ‪ml‬, ‪73.33‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪550

פיירו בוסו | ברברסקו סאן סטונט 2017

ברברסקו סאן סטיונט 2017 מדגיש את איכות הקרו ממנו הוא מגיע. נוכחות הפרי ביין לוקחת את הבמה גם בבוקה וגם בחך. בבוקה את ההופעה מתחילים ארומות של דובדבן בשל ודומדמנית אדומה כאשר לאט לאט נוכחות הפרי האדום עובר בצורה חלקה לארומות של אדמתיות קרירה, ופלפל לבן קליל. בציר 2017 היה יחסית חם באזור וניתן לראות את נגיעות החום בפרי הבשל שביין. בחך מיד שמים לב כי זה הוא יין מלא ובעל מורכבות, טעמי הפרי הבשל בשילוב מינרליות מרעננת וטאננים מלאים אך מאוזנים. ברברסקו סאן סטיונט מגיע מקרו (CRU) סאן סטיונט באזור טרייסו בברברסקו. כרם עם אדמת גיר משולבת עם חול, גפנים בנות ב- 35 שנים. מורכב 100% ענבי נביולו מקרו סאן סטיונט בלבד. ‪750‬ ‪ml‬, ‪73.33‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪550

קונטרנו פאנטינו ברולו 2015 דל גריס

ברולו ג'ינסטרה וינייה דל גריס - ה"נסיכה" של יקב קונטרנו פאנטינו. יין בעל ארומות טהורות שמאפיינות את ענב הנביולו באופן מושלם. ג'ינסטרה וינייה דל גריס מראה אישיות מעט שברירית ועדינה עם בוקה ארומתי מעודן, יחד עם זאת לאור הבציר החם שהיה ב- 2017 ככל שהיין נושם הארומות נפתחות והיין צובר כוח ונוכחות פרי. בוקה ארומתי שמורכב מפרי אדום בשילוב עם נגיעות של פרחים ותבלין שנותן רעננות בארומה. חך היין מראה את אותה נוכחות פרי מעודנת שמשתלבת חלק עם הפרחוניות, ליקריץ' עדין, ומנתול. גוף מלא ועשיר בטעמים אך עם זאת עדיין מעט סגור עם טאננים שצריכים עוד זמן בכדי להגיע לרמת האיכות הכי גבוהה שלהם, חומציות מעודנת ומרעננת עם פיניש ארוך מלא בפרי. היין מגיע מקרו בשם ג'ינסטרה, בו כרם יחידני בשם דל גריס- פירוש המנוח גריס בניב של פיימנוטה הוא אפור, אשר קיבל את שמו בעקבות צבעה האפרפר של האדמה. קרו זה נמצא במחוז ג'ינסטרה באחת מהגבעות הכי חשובות של מונפארטה ד'

₪550

אליו גראסו ברולו 2017 | גינסטרה קאסה מאטה

נביולו מפיימונטה, מונפרטה ד'אלבה, מגיע מחלקה בעלת השם קאסה מאטה. בעל גוף מרוכז, עשיר בטעמים ונגיש עם בוקה ארומתי מלא. גוף עשיר, מלא ועמוק שעוטף את החך בעל טאננים מעודנים יחסית ואיזון ארוך טווח.בעל גוף מרוכז, עשיר בטעמים ונגיש עם בוקה ארומתי מלא. הפרי האדום עומד במרכז הבוקה הארומתי ועל החך בשילוב עם דובדבנים כהים, מנטול, ליקריץ', תבלין עם נגיעות של עץ אורן ורמיזה של עור חדש ‪750‬ ‪ml‬, ‪80.00‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪600

פיירו בוסו | ברברסקו גלינה 2016

ברברסקו גאלינה 2016 מתאפיין בבוקה מלא וארומה בוהקת, ניתן לומר כי היין מצייר תמונה מושלמת של הטרואר הייחודי של ברברסקו ומביא לידי ביטוי נאמנות מוחלטת לזן הנביולו האלגנטי. הבוקה העשיר של היין מביא אל פני השטח שילוב של מגוון ארומות רחב- דובדבן פרא, קסיס, נגיעות של אדמה וארומה של פרחים כחולים. עם זאת נוכחות הפרי אינה משתלטת אלא נשארת טהורה לאור העובדה שהיין התיישן כ- 24 חודשים בחביות עץ אלון. נוכחות הפרי קיימת גם בחך, בשילוב עם נגיעות של מינרליות ומליחות קלה ובעל סיומת חלקה ובעלת חן. ביין טאננים בעלי נוכחות אך לא תוקפניים. ברברסקו גאלינה מגיע מקרו (CRU) גאלינה באזור נייבה אשר בברברסקו. בכרם גפנים בנות 25 עד 50 שנה והרכב אדמה מעורב של אדמת גיר, חימר וחול. היין מורכב 100% ענבי נביולו מקרו גאלינה בלבד ‪750‬ ‪ml‬, ‪86.67‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪650

אאלטו 2019

100% טינטו פינו [טמפרניו], מכרמים מבוגרות בנות 40 עד 80 שנה ממחוז בורגוס בויאדוליד. הבציר הוא ידני בסלים ש לעד 15 קילו כדי למנוע מעיכה של האשכולות וחימצון של הנוזל, לאחר הבציר האשכולות עוברות מיון ידני, ללא פשרות. תהליך הסחיטה נעשה כולו בטמפ' נמוכות כד לשמור על החומציות של הענבים. היין מתיישן 17 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי וצרפתי. היין ארומטי, ניחוחות של פירות יער מתוקים וליקריץ. גם גם בחיך. טעמים מאד ארוכים. היין מתאים לצריכה עכשיו. מאחר והחומציות גבוהה זה מאפשר ליין גם יכולת התיישנות ‪750‬ ‪ml‬, ‪39.87‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪299

פוחנזה נורת' | טמפרניו

כרם נורטה, כשמה. עומדת בקו ישיר מול הרוחות מצפון בנוסף, הגפנים נטועות על משטח אדמה יחסית דקה. בעומק של כ- 50 סנטימטר מתגלה מדף סלע גיר . שני המאפיינים הללו, יחד עם הגובה (720 מטר) וזמן יישון של 16 חודשים בחבית עץ אלון צרפתי, מעניקים לפוחנזה נורטה רעננות וחומציות בולטים אשר נשמרים לאורך הבצירים. יין עם עוצמה וטעמים ברורים. יין של אוכל ‪750‬ ‪ml‬, ‪56.00‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪420

יינות מבעבעים 🍾

פיצ'יני פרוסקו D.O.C

פרוסקו פירותי עז עם ניחוח עשיר של תפוח, לימון ואשכולית. ארומה בולטת של ויסטריה בפריחה ופרחי שיטה. ניחוחות הפרחים מתנגשים עם רמז לקליפת הדרים מרירה ונעימה המאפיינת ענבי פרוסקו (גלרה). פרוסקו חי ורענן ‪750‬ ‪ml‬, ‪9.87‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪74

טומאסי פרוסקו ברוט

יין מבעבע זה יוצר מענבי גלרה הגדלים בוונטו איטליה. שיטת הייצור Method Charmat, מאפשרת לייצר כמות גדולה של יינות מבעבעים מאשר השיטה המסורתית ועדיין לקבל יין איכותי ועדין. זהו מבעבע פירותי ומהנה. ‪750‬ ‪ml‬, ‪113.33‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪85

בסטהיים, קרמן דה אלזס

מבעבע איכותי נהדר בעל בועות עדינות מאוד וניחוחות של אפרסקים טריים ופירות מיובשים ברקע. מאוזן מאוד ואלגנטי עם איזון מצוין והמון רעננות. ‪750‬ ‪ml‬, ‪126.67‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪95

ברסו, קרמן דה בורדו רוזה ברוט

בעל גוון ורוד בהיר וניחוחות נעימים של פריחה ופירות יער מעודנים ברקע. היין מציד עושר טעמים לצד רעננות ואלגנטיות רבה עם בועות עדינות ומרקם עשיר. ‪750‬ ‪ml‬, ‪132.00‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪99

שנדון גארדן שפריץ

שנדון גארדן שפריץ מבית תאגיד היוקרה Moet Hennessy הגיע לישראל! שנדון CHANDON הוא יין מבעבע מרענן בשילוב ליקר תפוזים עם עשבי תיבול תוצרת צרפת. לשנדון שפריץ מתיקות עם ארומות וטעמים הדריים ומעט קינמון, יין מבעבע עם הרבה תיחכום המיועד לשתייה בכל סיטואציה ומפגשים חברתיים, אידיאלי לשתייה בימי הקיץ הישראלי. גרדן שפריץ שנדון, עם טוויסט ייחודי טעים ומרענן המיועד לשתייה נקי או למשקיעים- בתוספת קרח, תפוז מיובש וענף רוזמרין. ‪750‬ ‪ml‬, ‪158.67‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪119

ברטל, שמפנייה ברוט

שמפניה קלאסית מקסימה בעלת בעבוע עדין מאוד ואלגנטי, ניחוחות מורכבים של פרי בשל לצד בצק בריוש ושמרים. יין רענן ונדיב עם סיומת ארוכה ומאוד מאוזנת. קלאסיקה צרפתית. ‪750‬ ‪ml‬, ‪265.33‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪199

ברטל, שמפנייה רוזה ברוט

שמפניה בעלת גוון ורוד סלמוני ובועות עדינות קטנות. ארומות של פרי אדום ושמרים עשיר ורענן. זני ענבים: 60% פינו נואר 33% שרדונה 5% פינו מונייה 2% פינו בלאן ‪750‬ ‪ml‬, ‪326.67‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪245

רזיאל מבעבע רוזה

יין זה הופק מענבי פינו נואר ושרדונה מבצירים שונים. היין תסס וגדל בחביות עץ אלון צרפתי בגודל 600 ליטר ולאחר מכן התיישן על משקעיו במשך 6 חודשים. היין יוצר בשיטה המסורתית של חבל שמפיין. זהו יין יבש (ברוט נטור), בעל גוף בינוני. מתאפיין בארומות של פירות אדומים, חומציות גבוהה ומרעננת, ובעבוע עדין ומלטף. בעל סיומת ארוכה ונעימה. *כשר* ‪750‬ ‪ml‬, ‪398.67‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪299

רזיאל מבעבע NV

יין זה הופק מענבי שרדונה ופינו נואר מבצירים שונים. היין תסס וגדל בחביות עץ אלון צרפתי בגודל 600 ליטר ולאחר מכן התיישן על משקעיו במשך 6 חודשים. היין יוצר בשיטה המסורתית של חבל שמפיין. זהו יין יבש (ברוט נטור) ובעל גוף בינוני. מתאפיין בארומות של פירות הדר ומאפה בריוש, חומציות גבוהה ומרעננת, ובעבוע עדין ומלטף. בעל סיומת ארוכה ונעימה. *כשר* ‪750‬ ‪ml‬, ‪398.67‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪299

שמפניה מואט שנדו ברוט אימפריאל 750 מ״ל

בלנד עז וארומטי של שלושת זני ענבי השמפניה עם דגש על מאפייני הפינו נואר. שילוב מהפנט של חיות ועדינות עם עומק ומבנה; בעל אופי פירותי ומעיז ועם זאת יבש במיוחד (פחות מ-1.5% סוכר). בעל מרקם מוצק, פיקנטי ובעל נוכחות פירותית. באף, חי, מרשים, ניחוח מלבב של שמרים ולחם לבן קלוי, בשילוב ניחוחות מודגשים של תותי יער ודומדמניות. מיושן מינימום 3 שנים. ‪750‬ ‪ml‬, ‪406.67‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪305

מואט שנדו, ברוט רוזה אימפריאל 750 מ״ל

₪380

שמפניה וו קליקו ברוט

שמפנייה וו קליקו ברוט עם צבע זהוב בהיר עם טעמים מעט מתקתקים של וניל, שקדים ואשכולית וארומה של חמיצות עינה ונעימה לחך ובעיקר מאוזנת. וו קליקו נחשבת לאחד מהשמפניות הנמכרות ביותר בעולם ומתאימה לכל סיטואציה, לליווי מגוון מנות, להרמות כוסית ולחגיגה אמיתית. ‪750‬ ‪ml‬, ‪506.67‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪380

שמפניה לואי רודרר ברוט קולקסיון

שמפניה איכותית ביותר בעלת מורכבות נהדרת, צבע זהוב בהיר וניחוחות עדינים אך עם זאת עשירים ורעננים המובילים לטעמים פירותיים עדינים ואלגנטיים. ‪750‬ ‪ml‬, ‪520.00‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪390

שמפניה מואט שנדו אייס אימפריאל 750 מ״ל

שמפניה ייחודית מבית מואט ושנדו, המיועדת במיוחד להגשה על קרח. בעלת צבע זהוב עמוק וארומה עשירה של פירות טרופיים, דבש ווניל. הטעם מתוק יחסית ומלא גוף עם נוכחות של אפרסקים בשלים, מנגו ורמזי קרמל. הסיומת רעננה ומאוזנת. מתאימה במיוחד לשתייה על קרח בימים חמים או כבסיס לקוקטיילים מבוססי שמפניה. ‪750‬ ‪ml‬, ‪532.00‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪399

שמפניה רוינאר ברוט

בית השמפניה הראשון שנוסד בשמפיין בשנת 1729, מתהדר ביישון ארוך משמעותית, בין 3 ל-4 שנים על השמרים לשמפניות הבסיס. השמפניות מבוססות אחוז גדול של שרדונה ומאופיינות בעושר ארומתי. הברוט היא שמפניית הבסיס של היקב ומייצגת את הסגנון הרענן והפריך. ‪750‬ ‪ml‬, ‪560.00‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪420

שמפניה וו קליקו אקסטרה ברוט

סדרה שמיוצרת מבציר 1990 ועד 2014. סך הכל 8 בצירים. זוהי שמפנייה שמיושנת שנתיים בחביות אלון גדולות ועוד 3 שנים בבקבוק. גוף בינוני אלגנטי וארומות פריחה ופרי אדום קל. זני ענבים: שרדונה, פינו נואר ופינו מונייה ‪750‬ ‪ml‬, ‪560.00‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪420

שמפניה מואט שנדו גראנד וינטאג' 2015

₪505

שמפניה לואי רודרר ברוט וינטאז' 2016

₪520

שמפניה רוינאר בלאן דה בלאן

רוינאר בלאן דה בלאן פירושו יין לבן מענבים לבנים- רוב הענבים מגיעים מכרמי פריימר קרו המעניקים לשמפניה את המורכבות הנפלאה שלה. צבעה של השמפניה זהוב חיוור ובאף היא מלווה בניחוחות של הדרים, אפרסקים ופרחים לבנים. שמפנייה עם בעבוע עדין וחמיצות קלה. הרכב זני: 100% שרדונה ‪750‬ ‪ml‬, ‪826.67‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪620

שמפניה לואי רודרר "קריסטל" 2012 ברוט

שמפניית האצולה של בית השמפניה המוערך לואי רודרר, יבשה ואלגנטית

₪1540

שמפניה "KRUG" גראנד קווה

₪1800

יינות קינוח

מאסולינו מוסקטו דה אסטי

מוסקטו דה אסטי מעולה וקלאסי איזון מושלם בין מתיקות לפירותיות וחמיצות קלה בעבוע עדין וקל

₪99

מוסקט, בו דה וניס, Delas

יין קינוח מתוק, מחוזק, מהעמק הדרומי של עמק הרון בצרפת, המפורסם בארומות פירותיות ופרחוניות עשירות כמו הדרים, דבש, משמש ואפרסק, עם איזון יפה בין מתיקות לרעננות, המיוצר מענבי Muscat à Petits Grains ומציע טעמים של פירות טרופיים, פרחים וסיומת לימונית, ומומלץ עם קינוחים או פירות. ‪750‬ ‪ml‬, ‪158.67‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪119

סיגרים ואביזרים נלווים

קוצץ סיגרים

₪35

מצת טורבו

₪45

קוארום רובוסטו

אקוודור חוזק בינוני, גוף עשיר.

₪29

קוארום שייד רובוסטו

אקוודור סיגר קליל, קרמי וחלק

₪29

דון תומס קלאסיקו טיוב

הונדורס סיגר עבודת יד, גוף בינוני עד מלא, עשיר ומאוזן. (מגיע בטיוב)

₪65

פלור דה קופן רובוסטו

הונדורס סיגר עבודת יד, סיגר קליל מאוזן ועשיר

₪65

קאנטרי ווילד סיגר - חבילת 20 יח'

בלגיה סיגרלות, מיוצר מעלי טבק מדרום אמריקה סיגרלות בעלות חוזק בינוני עד מלא עם טעמים אדמתיים.

₪85

טוסקנו קלאסיקו - חבילת 5 יח'

איטליה סיגרלות חוזק בינוני עד מלא סיגר עשיר, סמיך ומתובל

₪90

פרדיסו רבולושן לוויתן

ניקרגואה סיגר פרימיום בקוטר גדול, בעל גוף בינוני ועשיר המיוצר מטבק ניקרגואי מובחר.

₪110

⭐ יינות אייקונים ⭐

שאטו הו בריון 2014

בורדו - פסאק לאוניון שאטו הו בריון שוכן בעיירה הארוכה פסאק. כמו כמעט כל אחד מתשעת היקבים המובילים בבורדו, גם הו-בריון מתנשא מעל סביבתו השטוחה בכמה עשרות מטרים. את היקב מנהל ז'אן-ברנאר דלמאס, מהחדשנים הגדולים ביותר בעולם היין, שהחליף את אביו ויוחלף על-ידי בנו - שושלת של מנהלים, המקבילה לשושלת הבעלים, משפחת הבנקאים דילון מניו-יורק, ומשפחת הדוכס והדוכסית דה-מושי מצרפת. זוהי האחוזה היחידה שאינה נמצאת באזור מדוק, סופחה ונכללה בסיווג היינות של 1855. זהו בלנד מבוסס מרלו, קברנה סוביניון ופרנק. מאופיין בפירות בשלים וטאניות מרוכזת. דירוגים: Wine Advocate – 96 Vinous – 97 James suckling – 97 Wine Enthusiast – 97 ‪750‬ ‪ml‬, ‪8,666.67‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪6500

שאטו מרגו 2011

בורדו - גראן קרו קלאסה זהו יין יוצא דופן המגיע משילוב מאפיינים הנמצאים לעיתים רחוקות: עדינות, אלגנטיות, מורכבות, צפיפות, עוצמה, אורך ורעננות. למרות שריכוז הטאנינים שלו יוצא דופן לעיתים קרובות, נדיר לזהות עפיצות. יין בעל יכולת אבולוציה יוצאת דופן. עם השנים, הוא מפתח עדינות יוצאת דופן, מורכבות ארומטית ונוכחות בפה. בלנד של בעיקר קברנה סובניון, מרלו, קברנה פרנק ופטי ורדו. דירוגים: Wine Advocate – 93 Vinous – 92 James suckling – 94 Wine Enthusiast – 95 ‪750‬ ‪ml‬, ‪6,133.33‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪4600

שאטו פיג'אק 2018

בורדו - סנט אמיליון גראנד קרו בציר 2018 מצטיין באיזון מופתי בין עוצמה לאלגנטיות, עם עומק מורכב וניחוחות פרי שחור, תבלינים ומרקם משי. הבלנד של הענבים מורכב מ-37% מרלו, 33% קברנה סוביניון ו-30% קברנה פרנק — שילוב שמעניק גוף מלא, טאנינים מדויקים ופוטנציאל יישון ארוך שנים. דירוגים: Wine Advocate – 98 Vinous – 97 James suckling – 97 Wine Enthusiast – 100 ‪750‬ ‪ml‬, ‪3,066.67‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪2300

קוס ד'אסטורנל 2018

בורדו - סנט אסטף גרנד קרו קלאסה שאטו קוס ד'אסטורנל גרנד קרו קלאסה בציר 2018 מורכב 74% קברנה סוביניון, 23% מרלו, 2% קברנה פרנק ו- 1% פטי ורדו. הבוקה הארומתי של היין מעלה אל פני השטח קרם דה קסיס, שזיפים מבושלים, פירות יער פרא עם דובדבנים מצופים שוקולד מריר ונגיעות של כוכב אניס וציפורן. גוף היין מלא ובעל שכבות רבות, נוכחות עוצמתית של פירות יער שחורים ואדמת יער בשילוב טאננים בעלי נכוחות אשר נותנים מסגרת מדהימה ליין. סיומת ארוכה מאוד ומאוזנת. היין מתיישן בין 18- 20 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי כאשר חצי מהן חדשות. שאטו קוס ד'אסטורנל גרנד קרו קלאסה מגיע מסנט אסטף, בגדה השמאלית של בורדו, בדירוג 2ème Cru Classé. היקב, בעל היסטוריה אורכה בבורדו, החל את פועלו בשנת 1811 והפך להיות שם דבר בקרב יצרני וצרכני יין. לאחר שיפוץ מאסבי של כל השאטו בדגש על מתחם היקב יש לשאטו קוס ד'אסטורנל את מתחם ייצור היין המתקדם ביותר בבורדו, כאשר הכל בשיטת גרביטציה וללא שימוש ב

₪2300

קוס ד'אסטורנל 2017

בורדו - סנט אסטף גראן קרו קלאסה יין בורדו אדיר מסנט‑אסטף, בציר 2017 בעל איזון קלאסי בין עוצמה ואלגנטיות. היין מורכב מ‑66% קברנה סוביניון, 32% מרלו, 1% פטי ורדו ו‑1% קברנה פרנק, ונח ב‑60% חביות עץ צרפתי חדשות במהלך היישון. טעמו מציג תערובת עשירה של פירות שחורים מרוכזים (דומדמניות, שזיפים), תבלינים עדינים, טבק, ומינרליות מובנית, עם טאנינים מורכבים ורעננות טובה המסייעים לאיזון ובסיס יישון ארוך שנים. היין בעל גוף בינוני‑מלא, פרופיל מורכב וסיום ארוך ואלגנטי — ומתאים ליישון נוסף של עשורים. דירוגים: Wine Advocate – 98 Vinous – 98 James suckling – 98 Wine Enthusiast – 96

₪2000

שאטו סמית הו לאפיט 2018

בורדו - פסאק לאוניון מקור השאטו במאה ה-14, במרוצת הזמן הפך לאחד החשובים באזור פסאק לאוניון, סמל לאדום בורדולזי, בשל ונדיב. היין תסס במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה והתיישן בחביות עץ אלון מסורתיות 60% מהן חדשות במשך 18 חודשים. עוצמתי ובעל סיומת ארוכה לבציר. בלנד של קברנה סובניון, מרלו, קברנה פרנק ופטי ורדו. יין סנסציוני, בצבע אדום סגול מורכב פרחוני ומדהים עם קשת ארומות של גרפיט, אוכמניות, וקסיס הקפוצים מן הכוס, צפוף מאוד עם גוף עסיסי, ועדיין יין אלגנטי להפליא, רב שכבתי, בעל עוצמה מדהימה, עושיר וארוך. מרשים למדי, מסוגל להתיישן עוד 20-30 שנה. דירוגים: Wine Advocate – 97 Vinous – 94 James suckling – 98 Wine Enthusiast – 97 ‪750‬ ‪ml‬, ‪2,533.33‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪1900

שאטו לינץ' באג' 2018

בורדו - פויאק שאטו לינץ' באז 2018 מורכב 72% קברנה סוביניון, 19% מרלו, 6% קברנה פרנק ו- 3% פטי ורדו, היין מתיישן כ- 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי כאשר מעל חצי הן חביות חדשות. צבע היין סגול עמוק בעל שכבות של כתמתם, הבוקה הארומתי ממש נוסק מהכוס, קומפוט אוכמניות, דובדבן שחור ופטל עם נגיעות של שוקולד מריר, ליקריץ', וסיגליות. גוף מלא שעוטף את החך בנעימות ובעל נוכחות בחך כפי שהוא בארומה. היין מצפה את החך עם טעמים של פירות יער שחורים ועסיסים, שכבות של חריפות קלילה ותמיכה של טאננים ורעננות. סיומת ארוכה עם אדמתיות מרעננת לקראת הסוף. שאטו לינץ' באז גרנד קרו קלאסה מגיע מפויאק, גדה שמאלית של בורדו, בדרוג5ème Cru Classé. הסיפור של היקב מתחיל עוד ב- 1728 אך הוא קיבל את שמו בשנת 1749. לאחר שיפוץ מאסיבי של מתקני היקב, אזור התפעול וחדר החביות, כיום יש ביקב לינץ' באז מתקני ייצור יין מתקדמים, בדגש על שיטת גרביטציה. החלוקה בכרמים היא 75% קברנה סוביניון, 15% מרלו, 6% קברנה

₪1480

שאטו לאוביל ברטון 2018

בורדו - סנט ג'וליאן גראן קרו בציר 2018 מורכב בעיקר מ‑82 % קברנה סוביניון ו‑18 % מרלו, עם גוף מלא, טאנינים עשירים ואיזון מוקפד. ישון בחביות עץ צרפתי חדשות חלקית לאורך 18–20 חודשים, המעניק עומק, מורכבות ואיזון מופתי בין פרי, עץ וטאנינים. ניחוחות פירות שחורים מרוכזים (דומדמניות, קאסיס), לצד תווים של עץ ארז, גרפיט, תבלינים עדינים וגרפיט מעודנים. הפה מציג חוזק ואלגנטיות בו‑זמנית, עם עומק ומורכבות שמבטיחים פוטנציאל יישון ארוך שנים. דירוגים: Wine Advocate – 94 Vinous – 96 James suckling – 97 Wine Enthusiast – 97

₪1000

בקבוקי יין קטנים

קאווה וילרנו ברוט 200 מ״ל

קאווה זו עוברת יישון למשך 12 חודשים בבקבוק. היא בעלת בועות קטנות ואחידות וניחוחות פירותיים של תפוחים ירוקים. לקאווה מבנה טוב, רכות וחמיצות מאוזנת עם סיומת של ארומות טבעיות. ‪200‬ ‪ml‬, ‪145.00‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪29

מואט שנדו, ברוט רוזה אימפריאל 200 מ״ל

בלנד עז וארומטי של שלושת זני ענבי השמפניה עם דגש על מאפייני הפינו נואר. שילוב מהפנט של חיות ועדינות עם עומק ומבנה; בעל אופי פירותי ומעיז ועם זאת יבש במיוחד (פחות מ-1.5% סוכר). בעל מרקם מוצק, פיקנטי ובעל נוכחות פירותית. באף, חי, מרשים, ניחוח מלבב של שמרים ולחם לבן קלוי, בשילוב ניחוחות מודגשים של תותי יער ודומדמניות. מיושן מינימום 3 שנים. ‪200‬ ‪ml‬, ‪525.00‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪105

מואט שנדו, ברוט אימפריאל 200 מ״ל

בלנד עז וארומטי של שלושת זני ענבי השמפניה עם דגש על מאפייני הפינו נואר. שילוב מהפנט של חיות ועדינות עם עומק ומבנה; בעל אופי פירותי ומעיז ועם זאת יבש במיוחד (פחות מ-1.5% סוכר). בעל מרקם מוצק, פיקנטי ובעל נוכחות פירותית. באף, חי, מרשים, ניחוח מלבב של שמרים ולחם לבן קלוי, בשילוב ניחוחות מודגשים של תותי יער ודומדמניות. מיושן מינימום 3 שנים. ‪200‬ ‪ml‬, ‪525.00‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪105

פאיטין | ברברסקו סראבואלה סורי פאיטין 2016 375 מ״ל

ברברסקו סראבואלה סורי פייטין 16, יין זה הוא יין אנרגטי ובעל נוכחות נקייה וטהורה של ענב הנביולו שמביא לידי ביטוי את הנואנסים העדינים של הענב המיוחד הזה. גוף היין נע בין בינוני למלא ועם זאת יש ביין הזה עוצמות אדירות, נוכחות שממשיכה בחך עוד הרבה זמן לאחר שנסתיימה הלגימה ומפעילה את כל בלוטות הטעם. בעל טאננים חלקים אשר משולבים בגוף היין באופן מושלם. ניתן לשים לב לנוכחות חזקה של דובדבן אדום כהה בשילוב מדוייק עם נגיעות של ליקריץ', מנטה, מרווה ופרחים מיושבים. ללא ספק זמן יעשה ליין הזה רק טוב ויפתח עוד ארומות וטעמים רבים ‪375‬ ‪ml‬, ‪62.67‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪235

פאיטין | ברברסקו סראבואלה סורי פאיטין 2018 375 מ"ל

ברברסקו סראבואלה סורי פייטין 2018 מציע יין בעל עומק ועניין ועם זאת מעודן ורך באופן כזה שהוא פשוט מחליק על החך עם איכות פרי שדוחפת אותו קדימה. סיומת ארוכה ואלגנטית וטאננים שעוטפים את החך. ‪375‬ ‪ml‬, ‪680.00‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪255

בקבוקי יין גדולים - מגנום

מגנום פוחנזה האדו | טמפרניו

100% טמפרניו מאיזור לגארדיה בצפון ריוחה, נבצר ידנית מ-23 חלקות שונות וזמן יישון של 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות. יין ישיר ברור בעל גוף בינוני. מתאים לליווי כל מאכל ואפילו עומד בפני עצמו ללא כל ליווי ‪1.5‬ ‪l‬, ‪16.67‬ ‪₪‬ ל- ‪100 ml‬

₪250

מגנום רזיאל רוזה

₪465

מגנום דרום BY יתיר רוזה

יין רוזה מסדרת דרום מבית יתיר. בלנד של 60% זינפנדל ו – 40% גרנאש . פירותי ועסיסי, רענן. בעל גוף מלא. התיישן 5 חודשים במיכלי נירוסטה דבר שמאפשר שמירה על הטעם והעסיסיות של הענבים. מעולה כאפרטיף, מנות ראשונות ים תיכוניות. *כשר* ‪1.5‬ ‪l‬, ‪152.67‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪229

מגנום C קסטל שרדונה

₪375

פטיט קסטל מגנום 2020

פטיט קסטל הוא בלנד בסגנון בורדו, היין השני מבית יקב קסטל. זני הענבים המרכיבים את היין הנם קברנה סוביניון, מרלו, פטי ורדו, קברנה פרנק ומלבק. היין גדל במשך 16 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות. ל – Petit Castel צבע הנוטה לסגול מלכותי, והוא יין בעל גוף מלא, טאנינים מעודנים ואיזון הרמוני בין טעמי העץ והפירות. *כשר* ‪1.5‬ ‪l‬, ‪313.33‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪470

מגנום בלאק טוליפ 2017

Black Tulip - ספינת הדגל של יקבי טוליפ הינו בלנד משגע של זנים אשר מגיעים משני אזורי אקלים שונים בארץ, מה שמעניק ליין מנעד טעמים וניחוחות נדיר בייחודו. בלנד של קברנה סובניון, מרלו, קברנה פרנק ופטי ורדו *כשר* ‪1.5‬ ‪l‬, ‪440.00‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪660

STUDIO BY MIRAVAL

רוזה יבש נהדר בעל אופי צרפתי קלאסי. בעל גוון ורוד חיוור ואופי מרענן מאוד עם ניחוחות פרי עדינים הדרים ופריחה לצד מורכבות מצוינת. "הכי ים תיכון שאפשר". ‪3‬ ‪l‬, ‪205.00‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪615

מארזי שי לחג 🎁

מארז דרך ארץ - שני בק׳ + שתי כוסות

מארז מהודר ואלגנטי הכולל שני יינות מובחרים מסדרת "דרך ארץ" וזוג כוסות יין איכותיות – מתנה מושלמת לאירוח, לחג או לפינוק אישי. *כשר*

₪155

תיק ציידנית - פיזארו מוסקטו מבעבע - לבן ורוזה

מארז מושלם לחוף הים. צידנית איכותית ובתוכה שני בק׳ יין מבעבע מעולים. האחד לבן והשני רוזה. מוסקטו מציע חוויית שתייה קלילה ומרעננת, עם בועות עדינות וארומות של פירות טרופיים ופרחים. היין מאופיין בטעמים של אפרסק, אננס ורמזים של דבש, עם סיומת מתוקה ומרעננת. מתאים במיוחד כאפריטיף, לחגיגות או כליווי לקינוחים. עם אחוז אלכוהול נמוך יחסית, יין זה הוא בחירה מצוינת לכל אירוע שמח או חגיגה. ‪1.5‬ ‪l‬, ‪106.67‬ ‪₪‬ ל- ‪l‬

₪160

מארז יקב קסטל - לה וי לבן ואדום

קסטל לה וי לבן + קסטל לה וי אדום במארז יקב מהודר. *כשר*

₪200

מארז פורטה 6 אדום + שתי כוסות

מארז מתנה פורטה 6 אדום כשר פלוס שתי כוסות . יין בעל אופי פירותי צעיר ומהנה ביותר עם גוף בינוני ומרקם רך ועגול. *כשר*

₪110

מארז פורטה 6 לבן + פותחן חשמלי נטען

אחד מהיינות הפורטוגלים הנשתים בעולם בלנד של זנים פורטוגזיים לבנים שנבצרו מכרמים בסמוך לאוקיאנוס האטלנטי. פירותי קליל ומלא רעננות! *כשר*

₪147

אביזרי יין

פותחן יין מקצועי

₪40

משאבת וואקום ליין משולבת פקק - PULLTEX

משאבת וואקום, לשמירה על איכות היין בבקבוק, לאחר פתיחה, משולבת פקק

₪95

קיט חבקי כוסות צבעוני לסימון -PULLTEX

קיט חבקים צבעוניים לסימון כוסות היין למניעת בלבול

₪69

כוסות

זוג כוסות יין איכותיות

₪49

הערות

ט.ל.ח נבנה מאתר wolt.com בתאריך 06.10.26 בשעה 18:45

Winewise חיים על יין מנוהל

העסק שלך או בבעלותך?

מקומות נוספים שאולי יעניינו אותך

שימושי מסביב לWinewise חיים על יין

Winewise חיים על יין מנוהל

ציון העסק 6.4

העסק שלך או בבעלותך?

מקומות נוספים שאולי יעניינו אותך

הגורן

יין בעיר

Wine Point

הסיטונאי

שימושי מסביב לWinewise חיים על יין